怎样腌制五香咸蛋 - 新闻中心 - 大连瓦房店市市场协会


设为首页 \| 加入收藏 \| 繁体中文

你好,欢迎光临大连瓦房店市市场协会网站

网站首页

您现在的位置:大连瓦房店市市场协会 > 新闻中心 > 生活


用户名:
密　码:


忘记密码?点这里重设

新闻资讯

新闻中心 > 生活

怎样腌制五香咸蛋

来源：www.woygo.com　点击数：486次　更新时间：2024/2/15 10:24:01

五香咸蛋系鲜鸭蛋配以佐料加工而成。腌制方法：先将鲜鸭蛋中不易加工的散黄蛋、裂纹蛋等剔除，然后把鲜鸭蛋洗净沥干。一般100只鲜鸭蛋配桂皮120克、茴香70克、辣椒粉50克、食盐750克，加水3000克；煮1小时，冷却后弃渣，然后将五香粒50克，制成不稠不稀的泥料。腌制时，用左手取鲜鸭蛋3－5只，放入泥料内，右手把沾有泥料的蛋放入小缸内，装满后用盖盖紧封好，不使漏气。五香咸蛋在夏季25－30天，春、秋季40－50天即可成熟，以70－80天的味道最佳。

以上文章转载自互联网，版权归原创者所有。如有来源标注错误或者侵权，请联系我们，我们将及时处理。

【刷新页面】【加入收藏】【打印此文】【关闭窗口】

上一篇：红糖有什么用?男女都可以吃吗?　下一篇：大蒜生吃还是熟吃好？

友情链接：