本期专家：北京中医药大学东方医院经开区院区 综合内科 副主任医师 白桦
金秋果实累累，冬枣鲜美可口。冬枣皮薄肉脆、甘甜多汁，一口一个特别过瘾。但你以为它只是好吃而已吗？冬枣其实还具有很好的营养价值和药用价值。在秋天吃冬枣，可以帮助我们健脾养心、润肺养颜、强身健体。让我们一起来看看吧！
吃冬枣 不变老
冬枣营养极丰富，有“活维生素丸”、“百果之王”之美誉，俗话说“一日吃三枣，一生不显老”，可见冬枣深得大家的喜爱。在中医看来，冬枣是一种非常好的药食同源的水果。
1.健脾开胃
冬枣味甘平、性微温，能补中益气、健脾开胃，一些病后体弱，食欲不振的人可以通过食用适量冬枣来调理身体。同时，冬枣中有丰富的维生素，富含糖分、磷酸腺苷，这些物质能减轻各种化学药物对肝脏的损害，起到养肝护肝的作用。慢性肝炎等肝病患者食用冬枣也是有一定的辅助治疗作用的。
2.养心安神
冬枣还含有较多的维生素A、维生素 E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，对于健全毛细血管、维持血管壁的弹性，抗动脉粥样硬化很有益；冬枣中还含有芦丁成分，芦丁是治疗高血压病的有效药物，故对冠心病、高血压、动脉粥样硬化病症的防治有很大帮助。中医认为其能养心安神、益气补血，对于失眠、焦虑、多梦等神经衰弱症状也有一定的缓解作用。
3.润肺养颜
在秋季，我们的身体容易受到燥邪的影响，出现口干、咽干、皮肤干燥等问题。而冬枣可以滋阴润肺，对于这些症状有一定的缓解作用。同时，美容养颜也是冬枣的重要功效，因为冬枣中含有维生素、糖类、矿物质等能细嫩肌肤，并能提高皮肤的抗氧化能力，可减少皱纹生成，延缓衰老。而冬枣中含有的环磷酸腺苷再被人体吸收后，还能加快皮肤细胞再生和代谢，促进皮下血液循环，淡化色斑美白肌肤。
怎么吃 更健康
1.适量食用
冬枣虽然营养丰富，但每天食用的数量不宜过多，一般建议每天食用5-10颗即可。
2.注意搭配
冬枣的糖分含量较高，如果与含蛋白质较多的食物一起食用，可能会导致消化不良。因此，在食用冬枣时应该搭配一些低蛋白质的食物。
3.避免过量
冬枣的糖分含量较高，摄入过多可能会引起血糖波动，不利于血糖控制，糖尿病患者尤为需要注意。脾胃功能较弱的人群，过量食用则容易对胃肠道造成负担，引起腹胀、腹痛、腹泻等胃肠不适症状。
4.食用时间
冬枣不宜空腹食用，最好在饭后食用冬枣，可以避免冬枣对胃肠产生过大的刺激。
金秋美颜果饮
【名称】冬枣苹果汁
【原料】苹果1个、冬枣适量，柠檬汁2-5滴，蜂蜜适量。
【做法】苹果洗净后剥去果皮然后剖开去核，切小块冬枣去核切块。把苹果和冬枣放入搅拌机加蜂蜜、纯净水和柠檬汁打成汁即可。
【功效】美白亮肤，有助于减少因色素沉着而形成的痤疮和色斑。
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