水是人体的刚需，我们每天喝8杯水，也喝出了很多疑问：

每天一定要喝8杯水吗？

常喝白开水会得肾结石？

喝冰水会伤身？

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这些有关喝水的传言，在民间流行了几十年，究竟有几个是真几个是假？怎样才算科学饮水？

一个正常成年人每天水摄入量应该与排出体外的水量相当，也就是每天要补水2500ml。所以很多人觉得一天要喝够8杯水（约300ml一杯），才有益健康。

我们每天吃的食物也含有很多水分，蔬果含水量90%，新鲜水产约有50%-75%的水分，如果每天均衡饮食，再加上爱喝汤的话，从食物中就能获取1000ml左右的水分，完全不需要每天喝足8杯水。

另外不同年龄段的人，在不同环境条件下对水的摄入需求也是不一样的。

自来水中的水垢（钙和镁的碳酸盐）常被认为是造成肾结石的祸根，但其实自来水通常经过严格的处理和过滤，符合居民饮用水标准。更重要的是，肾结石的出现是多种因素综合作用的结果。

据临床数据，目前约80%的肾结石是草酸钙结石，它的形成与代谢综合征、高血压、肥胖等密不可分。

如果光看喝水这一条的话，喝水少的危害可能更大，因为喝不够水会导致尿液浓缩，增加尿中草酸盐的浓度，从而促进结石形成。

一般来说，常吃以下4种食物才会加速结石的产生：

• 菠菜、芹菜等富含草酸的食物；
• 富含脂肪的肥肉；
• 动物内脏、海鲜等高嘌呤食物；
• 咸菜、酱类等高盐食物。

热水，中国特色养生饮料。大家喝热水的习惯，最早可以追溯到1952年。当时很多居民因为喝了不干净的“凉水”出现了拉肚子的情况。于是国家为了减少疾病感染，倡导大家“水要煮沸喝”。

这一喝几十年，就成了难以改变的习惯。

现在水质越来越干净卫生，成年人正常喝冰的、凉的水，一般问题不大。

但如果是6岁以下的孩童或者胃肠功能较弱的人，建议就不要贪凉，喝凉的容易引起肠胃不适。另外女生在月经期间，尤其是有痛经情况的，也尽量要少喝冰水。

不知道大家有没有一个疑惑，人们总说吃饭喝水会消化不良，为啥喝汤又没事？

吃饭时喝水会不会引起肠胃不适，这完全取决于个人身体反应。如果吃饭喝水没有感觉不舒服，那就可以喝。如果喝完感觉胃胀或者影响吃饭，那就尽量别在吃饭时喝水。

从理论上来说，维生素C确实能抑制黑色素的生成，达到美白的效果。

但是柠檬中的维生素含量并不高（22mg/100g），且不会全部溶于水，泡水喝美白效果并不大。而且像葡萄、苦瓜、柿子椒等食物的维C含量会更高，我们只要正常饮食一般都不需要额外补充。

一杯蜂蜜水常被营销成“包治百病”的神水，其中以通便最为出名。可是蜂蜜中并没有润滑肠道的有益成分，如果你喝了蜂蜜水能一泻千里，只说明你是果糖不耐受引起了拉肚子。

常喝蜂蜜水也不会带来什么神奇变化，唯一可能的是让人变胖（因为含糖量高）。

所以大家不要过度追求所谓的“功效水”，每天喝白开水才是性价比最高的选择。同时想要健康喝水，有3个基本要点要记住。

1、别等缺水了才喝水

人缺水时，身体通常会发出2个信号，此时就要注意及时补水。

一是口渴感，口渴是身体的一种自然反应，表示身体需要水分。

二是尿尿的频率和颜色，一般来说，正常人每天排尿量大约在4到8次之间，并且每次排尿的量在100毫升到500毫升左右，如果严重低于这个次数就要注意了。另外深黄色或蜜黄色的尿液可能意味着你的身体缺水。

2、别喝太多

世卫组织曾声明：“每天饮用超过4L水可能会水中毒，导致大脑功能受损甚至死亡”。正常情况下，体内的电解质包括钠、钾、氯等，它们对于维持体内的水平衡和正常细胞功能至关重要。

当一个人饮水量超过了身体排出水分的能力，打破了水电解质平衡，就容易引起恶心呕吐、腹痛抽筋、昏迷等中毒现象。

3、别喝太烫

国际癌症研究机构认定，超过65℃的热饮，属于2A类致癌物，有致癌风险。常见的如食管癌，会出现吞咽困难或疼痛等问题，发展到后期逐渐不能进食、消瘦无力，还会持续性的胸痛或胃灼热。

参考资料：

[1]陈征途，邝月媚.广州地区居民的饮水健康调查报告[J].现代医院，2010，10(06)：156-157.

[2]魏勃，安瑞华.肾结石危险因素的研究进展[J].现代泌尿外科杂志，2014，19(12)：832-835.

[3] 曹清明，王蔚婕，张琳，周文化，王元清.中国居民平衡膳食模式的践行——《中国居民膳食指南(2022)》解读[J].食品与机械，2022，38(06)：