进入4月份，少吃鸡肉和牛肉，多吃这3种肉，腿脚有劲，精力十足

饮食和身体健康有着直接关系，毕竟我们需要从食物中获取营养，来维持身体的新陈代谢。

随着年龄增长，身体对营养的变化也有所改变，中老年人需要更多的钙、维生素、优质蛋白质，减少脂肪的摄入量。

对于中老年人而言，更是应该注意饮食营养的搭配和摄入量的合理控制。进入四月份，天气温暖，正是吃些鸭肉、鱼肉和虾肉的好时候。

一、鸭肉：

鸭肉富含蛋白质、脂肪和多种维生素，其中B族维生素、维生素A、E都有助于促进新陈代谢，增强免疫力，特别是对中老年人缺乏活力的情况有很大帮助。

另外，鸭肉中还含有丰富的钾、磷、铁等矿物质，对于预防贫血、增强身体力量也有一定作用。

不过，鸭肉属于高脂肪、高胆固醇的肉类，中老年人应该适量摄入，以免影响身体健康。

菜谱推荐：红烧鸭腿

原料：鸭腿2只，老抽、生抽、葱姜蒜适量，冰糖适量。

做法：

1.鸭腿洗净后用开水烫一下，去掉血水和杂质。

2.热锅凉油，将鸭腿两面煎至金黄色。

3.倒入足量的清水，加入老抽、生抽、葱姜蒜、冰糖调味，大火烧开后转小火慢慢炖煮40分钟左右。

4.出锅前可根据口味继续调整咸淡度和颜色。

二、鱼肉：

鱼肉含有优质蛋白质、不饱和脂肪酸和多种微量元素。其中富含的EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）是人体必需的脂肪酸，对于预防心血管疾病、保护眼睛和脑部功能有很大好处。

同时，鱼肉中还含有丰富的钙、磷、硒等矿物质，能够增强骨骼密度，预防骨质疏松症。对于中老年人来说，鱼肉的营养价值更是不可忽视。

菜谱推荐：清蒸鲈鱼

原料：活鲈鱼1条（约600g），姜片、葱段、盐适量。

做法：

1.鲈鱼去鳞、去内脏，洗净后用刀在两侧分别切几个口，方便入味。

2.将姜片、葱段铺在鱼身上，撒上适量的盐。

3.锅中倒入水，烧开后将鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右即可。

4.出锅前淋上一点香油和葱花提味。

三、虾肉：

虾肉富含蛋白质、维生素B12、磷和硒等多种营养成分，能够提高身体免疫力和抵抗力。

虾肉中含有较少的脂肪和胆固醇，而且还含有Omega-3不饱和脂肪酸，可以降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。

虾肉中含有丰富的磷元素，对于中老年人来说，能够帮助增强记忆力，减缓老年痴呆的风险。

推荐一道虾肉做的美食：虾仁炒饭。

将虾仁与米饭、鸡蛋、胡萝卜等配料一起翻炒，做出香气扑鼻、口感绵软的虾仁炒饭，既美味又健康。