设为首页 | 加入收藏 | 繁体中文
你好,欢迎光临大连瓦房店市市场协会网站  
网站首页关于我们新闻动态协会相关文件维权服务会员单位协会章程摄影作品资源下载留言咨询
您现在的位置:大连瓦房店市市场协会 > 新闻中心 > 生活
用户名:
密 码:
   
忘记密码?点这里重设
     新闻资讯
     新闻中心 > 生活
 
这种蔬菜最好多吃!很多人没吃够量
来源:马冠生马上营养 搜狐 点击数:819次 更新时间:2023/2/25 13:52:54

我们经常食用的蔬菜种类有很多,它们的颜色不一样,有的颜色深,有的颜色浅,颜色不同的蔬菜营养也不同。

根据颜色深浅可以把蔬菜分为深色蔬菜和浅色蔬菜两大类。

一般来说,深色蔬菜中营养物质的含量要多于浅色蔬菜,深色蔬菜中胡萝卜素、核黄素和维生素C 的含量较浅色蔬菜高,而且含有更多的植物化学物。

深色蔬菜是指深绿色、红色、桔红色、紫红色蔬菜,富含胡萝卜素尤其β-胡萝卜素,这是我国居民维生素A 的主要来源 。

深色蔬菜还含有多种色素,如叶绿素、叶黄素、番茄红素、花青素等,以及芳香物质,丰富的活性色素赋予蔬菜特殊的色彩、风味和香气,有促进食欲的作用,并呈现一些特殊的生理活性。

深色蔬菜一般与阳光接触的时间更长,并且主要以叶类为主,膳食纤维的含量比浅色蔬菜要高,常吃有助于促进胃肠蠕动,预防疾病,促进健康。

深色蔬菜有哪些呢?

从营养学角度来说,各类蔬菜都应当吃,深色蔬菜的量最好能占到每天蔬菜量的一半,同时注意不要忽视浅色蔬菜,选蔬菜时也要品种多样,这样营养可以相互补充。

在蔬菜的加工、烹调过程中,如果方法不正确,会引起营养素的过多丢失。所以,注意这 4 点:

如果觉得这些内容有用,记得分享给身边需要的人~

— End —

作者 | 马博士健康团

编辑 | 马博士健康团

图片 | 自摄图网及网络

转载合作 | faye.feng@ignitehealth-gp.com

【刷新页面】【加入收藏】【打印此文】 【关闭窗口】
上一篇:晚餐这样做 有助控血糖 下一篇:【媒体关注】靠吃蛋白粉提高免疫力真的有必要吗?
 
   友情链接:辽宁省纪检最高检中央纪检监察民主与法制网中国政府网辽宁省人民政大连市人民政瓦房店市人民
协会荣誉 | 会长致辞 | 协会简介 | 机构设置及职责范围 | 协会职能 | 联系我们
大连瓦房店市市场协会 2007-2013 @ All Rights Reserved 辽ICP备13013779号-1
邮件:2931180103@qq.com 电话:0411-85595991  地址:辽宁瓦房店市   技术支持:瓦房店汇杰网络