华子在小区院内遇到邻居老张在埋怨媳妇,他说自己的骨质疏松都是媳妇惹的祸,原因是媳妇爱吃酸,家里所有的菜都加很多醋,自己也被动吃醋,结果吃成了“软骨头”。
华子赶紧过去拉架,告诉老张,从科学原理上说,喝醋不仅不会造成骨质疏松,而且对骨质疏松有益处,老张患的骨质疏松肯定是其他原因引起的。不过只要积极治疗,合理用药,骨质疏松是可以改善的。
一、醋酸不会软化人体内的骨骼
把动物的骨头泡在醋中,就会变软,于是很多人认为喝醋多了就会造成骨质疏松。但实际上,这个认知是错的。
醋酸要与骨骼直接接触,才会溶解其中的钙,使骨骼软化。而喝下去的醋,根本无法直接接触到人体骨骼。事实上,人体的胃酸是盐酸,远比醋酸的酸性更大,但胃酸都无法影响到骨骼,更别说喝醋了。
而且饮食中的醋会与食物中的钙结合,增加钙的溶解度,会促进钙的吸收,所以适当吃醋对骨质疏松更有益。
二、骨质疏松的原因
骨质疏松是一种代谢性骨病,指的是骨钙质流失增多,骨密度减少。造成骨质疏松最主要的原因是衰老以及女性绝经,使人体内的破骨细胞活性增加,成骨细胞活性减弱,导致骨骼破坏增多。
随着衰老,人体的消化吸收能力也会下降,对钙、维生素D的吸收减少,而人体每天都会排出一些钙,如果长期存在钙流失,也容易发生骨质疏松。
不过补钙、补维生素D只对骨质疏松有一定的预防作用,但治疗作用很低。已经出现的骨质疏松,还需要抑制破骨细胞的活性才可以快速改善症状。
三、遇到骨质疏松要怎么办
1、补钙:人体的骨骼,就是一个存放钙的“银行”。人体每天都要消耗钙,如果摄入不足,就要从“银行”支取。所以每天补充足够的钙,就可以减少骨骼中钙的损耗。从饮食结构上估计,中国老年人每天钙的缺口大约是600mg。
2、补维生素D:人体摄入的钙,需要有维生素D的帮助才能吸收,所以在补钙的同时还需要补充维生素D。所以选择添加了维生素D的钙补充剂,效果会好一些。如果维生素D缺乏严重,也可以使用骨化三醇、阿法骨化醇等药物进行补充。
3、双膦酸盐类药物:双膦酸盐类药物可以抑制破骨细胞的活性,从而使更多的钙可以存进骨骼,改善骨质疏松的症状。需要注意的是,使用双膦酸盐类药物时,会大量消耗血液中的钙,所以有低钙血症的人要使用钙剂、维生素D进行纠正后才能用药。
4、雌激素类药物:雌激素对破骨细胞有抑制作用,所以女性绝经后容易导致骨质疏松。更年期的女性可以使用激素替代疗法,补充外源性的雌激素,可以防治骨质疏松以及更年期综合征。
5、运动锻炼:运动锻炼,尤其是负重运动,可以促进钙在骨骼上的沉积。有骨质疏松的人,建议做些力所能及的力量锻炼,但要注意避免受伤。
总结一下,喝醋不仅不会诱发骨质疏松,而且醋酸会增加钙的溶解度,促进钙的吸收,适当多吃一些醋,对骨质疏松有益处。补钙、补维生素D有预防骨质疏松的作用,如果骨质疏松的症状比较严重,就需要在医生指导下,使用药物治疗才能有效缓解症状了。
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