近日蔬菜价格开始有回落的趋势，回想之前蔬菜高价，人们开始偏向肉食更多，当然猪肉作为日常饮食首选肉类，价格相对平稳且营养。

但不得不说，中国是全球猪肉消费最大的国家，它是红肉最为典型的代表，其脂肪含量极高，同时还有多个对身体有益的成分，这包括了微量元素、蛋白质、矿物质等等。

而且，猪身上许多部位都可以食用、不会浪费，所以它一直都没有被市场淘汰。

然而，从科学角度来看，猪肉许多部位虽然可以吃，可以下几个部位却不建议大家长期食用：

1、猪肝

猪肝中含有丰富的铁元素，是缓解缺血型贫血的最佳食材之一。而且，猪肉中含有一定的微量元素、维生素C，抗氧化效果非常不错。

同时，猪肝中含有的维生素B2，也能为人体补充重要的辅酶元素。但是，猪肝也存在大量的胆固醇和嘌呤成分，容易导致代谢紊乱，诱发肥胖、高血脂、高尿酸血症等多个问题，所以不建议大家长期大量食用。

2、猪脖子肉

大家都知道，猪脖子肉大量都是肥肉，不但如此脖子肉中含有一定量的淋巴组织。和人体淋巴组织相同，猪体内的淋巴也是起到了免疫作用。如果猪本身存在一些感染性疾病，病毒就可能会转移到淋巴细胞中。

所以，从这一点上来看，不建议大家进食猪脖子。

3、猪肺子

猪肺子的确是含有大量的营养物质，这包括了碳水、脂肪、矿物质、维生素以及蛋白质等等，它能够为人体提供较为充足的营养物质。

但是，大家不要忘记一点，猪肺也是猪最为重要的呼吸器官，在猪肺内部可能残留大量的有害物质、粉尘。如果猪肺子清洗不干净，就可能会残留有害物质，对健康没有任何益处。

4、猪脑子

猪脑花的口感软糯，受到川味火锅爆火的影响，许多地区的居民都爱上了猪脑花。

但是，猪脑花同样也不是健康的选择，因为猪脑花中含有大量的油脂，长期食用可能会造成肥胖、代谢紊乱等问题出现，甚至是会增加心脑血管病的发病风险。

5、猪大肠

在猪身上的所有部位中，猪大肠所含的胆固醇含量是最高的。如果经常食用猪大肠，会增加自身患高血脂症、肥胖症、糖尿病等疾病的几率。

而且，猪大肠中同样也含有一定量的嘌呤，长期大量摄入，可能会造成高尿酸血症、痛风等疾病出现。

最后还要提醒大家，红肉原本就不是人类最佳的肉类选择，因为它含有的脂肪非常多，容易导致肥胖出现。因此，大家在日常生活中，应当控制猪肉、牛羊肉的摄入，特别是要避免长期大量进食动物内脏，以免给身体造成不必要的伤害。