近日，美国消费者因玛氏公司（Mars）生产的彩虹糖中二氧化钛（E171）含量过高，向法院提起诉讼一事引发网友关注。
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据外媒18日报道，美国消费者日前向美国加利福尼亚州法院提起针对玛氏公司的诉讼，称其生产的彩虹糖中二氧化钛含量过高。
据悉，二氧化钛是一种用于颜料、黏合剂和塑料的添加剂，可导致人体DNA发生改变，还可对大脑等器官造成损伤，并会伤及肝脏和肾脏。
起诉书显示，欧洲食品安全监管机构已认定二氧化钛不安全，并计划从下月起在欧盟禁止使用二氧化钛。
该消息称，玛氏公司2016年10月曾表示，将在未来几年逐步放弃在食品生产中使用二氧化钛。不少美国消费者认为，这只不过是玛氏公司的说辞而已。而且他们指出，彩虹糖标签上的配料清单很难看清。
7月19日，记者从wrigley箭牌淘宝旗舰店及mms淘宝官方旗舰店客服提供的配料表了解到，目前在国内市场销售的玛氏公司出品彩虹糖、M&M豆中均含有二氧化钛。其中，二氧化钛在M&M巧克力豆产品配料表中被归类于着色剂，而在彩虹糖中被归类为食品添加剂。
这批不合格彩虹糖是否进入了我国市场？
“根据目前玛氏公司在我国销售的彩虹糖配料表描述，食品添加剂中含有二氧化钛，但没有标注具体含量。”7月21日江南大学食品学院姚卫蓉教授在接受记者采访时说。
姚卫蓉介绍，玛氏公司生产的彩虹糖需符合我国相关国家标准后才能上市销售，目前市场上的彩虹糖是否合格合规，需经过相关检测机构进行抽样调查了解其中的二氧化钛含量后才能给出判断。
7月19日，记者就外媒报道一事致电玛氏食品（中国）有限公司（下称“玛氏中国”），客服人员回应称确有此事。
当问及国内市场销售的玛氏公司出品彩虹糖等成分表中也存在二氧化钛这一情况，该客服人员称，在国内市场销售的彩虹糖产品中所有成分严格依据中国的食品安全标准生产管理，完全符合食品安全法要求，即使添加也不会过量。
我国对食品添加剂中的二氧化钛是如何规定的？
姚卫蓉介绍，根据我国食品安全国家标准GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中规定，二氧化钛作为食品添加剂的功能为着色（增白），在胶基糖果中最大使用量为5.0g/kg，在除胶基糖果以外的其他糖果中最大使用量为10.0g/kg。
此外，二氧化钛也可以用于果酱、凉果类、脱水马铃薯、可可制品、蛋黄酱/沙拉酱、固体饮料、果冻和膨化食品等需要增白的食品中。
二氧化钛会产生哪些影响？
姚卫蓉介绍，有研究发现纳米二氧化钛可导致小鼠肝脏DNA氧化损伤增加，对肺、肾、骨髓、大脑中的DNA氧化损伤未见影响。较小的二氧化钛纳米粒子（5、14nm）导致类似于抗病毒防御的反应，而较大的二氧化钛纳米粒子（54、135和228nm）诱导转录水平的增殖和分化变化。
姚卫蓉认为，食品添加剂的使用必须严格按照使用标准执行，尤其是食品生产环节要加强合规使用的把控力度，市场监管部门要引导使用单位正确使用、加强培训，同时加强抽查、避免出现“超标超范围”，使用添加剂的食品流入市场，消费者也要增强食品安全意识，切莫过量食用单一食品，做到食品消费的多样化，从源头确保食品安全。
据公开资料显示，玛氏是一家拥有百年历史的家族企业，业务主要涉及零食糖果以及宠物行业等。其足迹遍布全球80多个国家和地区，进入中国已有30余年。玛氏旗下拥有60余个品牌，其中包括彩虹、德芙、士力架、 M&M’s、脆香米、绿箭、益达、大大、真知棒等。
来源：南方都市报、N视频、科技日报
编辑：盼盼
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