8月5日，大连盐化集团盐田虾捕捞季暨首届盐田虾粉丝节启幕。图为盐田虾养殖海域。大连新闻传媒集团/大连云记者王华 摄

昨日10时30分，在经销商和消费者的共同见证下，5艘捕捞船鸣笛起航，捕捞团队身着救生衣，在专业船员带领下驶向指定海域。随着渔网缓缓收拢，一只只体色清亮、虾须修长的南美白对虾跃出水面，在阳光下折射出珍珠般的光泽……8月5日，大连盐化集团盐田虾捕捞季暨首届盐田虾粉丝节启动仪式在复州湾海盐世界公园度假区启幕，10万亩生态盐田迎来开捕，总计近400万斤高品质盐田虾陆续上市，正式拉开今夏海产丰收序幕。

大连海发集团旗下的大连盐化集团坐落于金普新区复州湾街道，拥有130余平方公里晒盐滩涂，其中适配南美白对虾养殖的生态水域达10万亩。地处北纬39度黄金海域，高盐度盐田形成得天独厚的养殖环境。集团营销总监杨立帆介绍，受今夏持续高温影响，虾体生长速度放缓，为保障肉质鲜甜口感，今年开捕时间较往年延后近一周。鲜活盐田虾供应周期将延续至10月中上旬，总产量预计近400万斤，比去年提升15%。据了解，盐田虾坚持“人放天养”模式，一年仅养殖一季，自然生长满120天；投放虾苗后不人工干预，以水域内天然繁育的丰年虫、轮虫、水草为食，无需投喂人工饲料，造就虾肉紧实弹牙、鲜甜纯粹的独特风味。

启动仪式上，大连盐化集团党委书记、董事长高易冰致辞表示，企业始终坚持“生态优先、品质至上”发展思路，捕捞、分拣、冷链运输全环节执行标准化管控。今年新增全程电子溯源体系，虾只出水即刻装车加装电子锁，直至送达水产企业全程闭环，养殖、捕捞、流转全程可追溯，牢牢守住产品品质。

当天11时28分，满载鲜虾的物流车发车仪式顺利举行，标志着捕捞季首批产品正式进入配送环节。集团物流负责人表示，目前已提前规划高速专线，依托全程冷链保鲜技术，确保鲜虾在24小时内直达全国主要城市。

本次活动体现“体育＋产业＋文旅”跨界融合特色，大连英博足球俱乐部党支部书记魏意民受聘担任海洋品质推荐官，将体育拼搏精神与海洋养殖产业发展理念相结合。养殖户代表集体宣读品质承诺书，承诺恪守生态养殖标准；经销商代表表态将深化合作、拓宽市场；现场同步为优质产业链合作伙伴授牌，表彰协同发展贡献。

活动配套美食体验区人气火热，现捞现煮盐田虾搭配添福来饺子、獐子岛、壮元海等本地特色美食，到场嘉宾与线上网友现场品鉴，零距离感受从盐田直达餐桌的原生鲜味。现场穿插文艺演出与多轮抽奖，英博球员签名球衣、主场球票等礼品轮番送出，持续烘托活动氛围。为回馈市民粉丝，现场直销30至40头规格盐田虾仅25元/斤，亲民价格吸引消费者抢购。

此次捕捞季是大连本土产业协同发展的典型范例。盐化集团深耕生态养殖、英博俱乐部注入体育流量、养殖户坚守品质、经销商拓展销路，多方联动搭建起“捕捞—加工—销售—文旅体验”完整全产业链闭环。

据了解，本轮盐田虾捕捞作业将持续至9月中旬，源自北纬39°盐田的特色鲜虾将通过线上线下全渠道同步发售，把地道大连特色海洋鲜味送至全国千家万户。