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从手工作坊到批量标准化 上门“包教包会”
来源:大连市人民政府 官网 点击数:33次 更新时间:2026/2/25 9:15:03

 

订单多到不敢接,生意好却走不远——是许多个体工商户的烦恼。2025年,全市各级市场监管部门依托“个体工商户服务站”,为个体工商户提供咨询服务2万余户次,解决合理诉求逾8000件,以556笔“个转企”业务推动经营主体转型升级,建立“生存型”“成长型”“发展型”和“名特优新”个体工商户分型分类培育机制,完善个体工商户服务体系21条举措,为经营主体提供全生命周期的升级服务,并以精准服务激发市场活力,为全市经济增长筑牢主体根基。

日前,记者随沙河口区市场监管局的监管人员回访了部分“个转企”业户。“这几年,很多外地游客来店里打卡品尝我们的鲜虾水饺,还问我们能不能在网上购买饺子。”某品牌水饺创始人王慧洁介绍说,团队经过咨询了解到,从餐饮制售转向标准化生产,需要申请食品生产许可证,还涉及厂房、设备、管理体系等多个方面,团队对此感到一头雾水。随后,沙河口区市场监管局成立了帮扶小组,主动上门看场地、画图纸、解条文,协助梳理完善18项核心申报材料,并邀请市级专家上门“会诊”,为水饺生产的全链条管控体系把关,在市市场监管局的帮助指导下,品牌顺利完成“个转企”。几个月后,当食品生产许可证送达时,王慧洁感慨万千,这些带着“SC”标志的大连水饺将通过电商渠道走向千家万户,让老味道有了新的传承方式。

同样的“成长烦恼”,也在西安路的一家小店发生。主理人徐家上团队研发的“大连”文创雪糕日渐走红,但手工制作产能告急,食品安全管控压力倍增。“订单多到不敢接,怕做不过来,更怕出问题。”一次普通咨询,却引来了沙河口区市场监管局西安路市场监管二所的主动上门。监管人员化身“技术辅导员”,5次上门指导规划科学厂房,全程辅导制定产品标准与管理体系,协助完成商标注册与专利申请,让创意固化为品牌资产。如今,徐家上团队创立的某文创产品已经建成了标准化车间,日均产量预计将达到2万支。

“市场监管部门不光要当好市场秩序‘守护者’,还要成为企业发展‘服务员’,从市场准入、优品培育、转型升级等多个维度主动为经营主体纾困解难”,沙河口区市场监管局相关负责人表示,只有强化“主动护航”意识,市场监管部门才能以有温度、有速度、有精度的服务,切实解决企业在资质、标准、管理等环节的核心难题,服务企业发展的全生命周期,成为个体经营者成长的关键助力。

来源: 大连日报


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