为进一步规范食用植物油生产经营行为，切实保障市民饮食安全和合法权益，自2025年4月起，大连市市场监管局在全市范围内集中开展食用植物油突出问题排查整治行动，聚焦生产、流通、餐饮全链条关键环节，精准发力、有序推进，让市民食用油消费更放心。

坚持问题导向，紧扣群众关切

此次整治行动坚持问题导向，紧扣群众关切，重点围绕四大类突出问题开展精准排查。

针对掺杂掺假、以次充好问题，重点核查低价食用植物油冒充高价产品、过期植物油精炼后重新销售等情况。

针对超范围使用食品添加剂问题，严格检查生产加工过程中是否违规添加香精香料、色素等物质。

针对虚假标注问题，重点排查食用植物调和油未按规定标注成分比例、转基因植物油未显著标示、生产工艺虚假标注等行为。

针对交付装卸运输不规范问题，着力规范散装食用植物油生产经营者的运输管理责任落实情况。

在生产环节，组织对全市食用植物油生产单位开展全面检查，重点核查原料采购索证索票、生产过程控制、出厂检验流程及产品标签标识等关键环节。

食品流通环节以超市、粮油店、农村大集及网络食品交易第三方平台为重点，建立散装油销售监管台账，通过穿透核查产品生产销售记录，排查价格异常产品溯源信息，防范违法违规行为。

在餐饮环节强化源头管控，督促餐饮服务提供者严格落实进货查验和索证索票制度，规范食用植物油贮存管理和餐厨废弃物处置台账，从源头杜绝不合格油品流入餐桌。

从严监管、规范引导

为确保排查整治无死角、全覆盖，创新采用“三维联动”检查模式，构建全方位监管网络。开展生产经营贯通检查，实现从原料采购到产品销售的全链条跟踪监管；推进线上线下并联核查，既强化网络平台商家资质审核和商品信息监管，也紧盯农村地区经营主体，深挖隐蔽违法线索；加强跨区域联动检查，针对散装食用植物油交易特点，协同发货方、收货方所在地监管力量，规范交付装卸运输环节管理。同时，加大专项抽检监测力度，以脂肪酸组成、黄曲霉毒素B1等为重点指标，实现生产、销售、餐饮环节抽检全覆盖，累计排查各类违法线索23条。

整治行动坚持“从严监管、规范引导”原则，对排查发现的问题分类处置、闭环管理。

截至目前，共检查食用植物油生产者94家、销售者1122家，对22家存在不规范问题的生产经营主体下达责令整改通知书并督促完成整改。针对查实的违法违规行为依法立案查处1家企业，有效规范了市场秩序。

从整治结果来看，全市未发现掺杂掺假、超范围使用食品添加剂等严重违法行为，食用植物油市场整体秩序规范、质量安全可控。

下一步

大连市市场监管局将持续巩固整治成果，健全长效监管机制。一方面依托国家企业信用信息公示系统，强化信用监管和信息公示；另一方面畅通投诉举报渠道，鼓励市民通过12345政务服务便民热线反馈违法违规线索，形成社会共治合力。同时，加大科普宣传力度，提升消费者辨别能力和生产经营者诚信守法意识。通过“监管+服务+共治”模式，持续筑牢食品安全防线，切实守护市民“舌尖上的安全”，推动全市食用植物油产业健康有序发展。

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监制：孙琳

文字：段锦 王君宇

来源：食品生产监管处、食品安全综合协调处、食品流通监管处、餐饮服务监管处、网络交易监管处、市市场监管综合行政执法队

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