5月15日上午，由辽宁省商务厅主办、辽宁省餐饮烹饪行业协会、各市商务局协办的2025辽菜产业经贸交流活动在沈阳新世界博览中心隆重开幕。本次活动是贯彻落实《国务院关于促进服务消费高质量发展的意见》等相关文件精神，积极响应商务部关于开展2025年“中华美食荟”活动统一部署的重要举措。辽宁省人民政府副秘书长崔长征、中国饭店协会资深会长韩明、世界中餐业联合会副会长武力、辽宁省商务厅副厅长郭斌等领导和来自全国各地餐饮企业代表近200人出席开幕式。

本届活动以“寻味辽宁，美食共享”为主题，活动涵盖辽宁小吃美食嘉年华、“辽菜师傅”技能表演、小吃美食品鉴体验等系列活动，集中体现近年来辽菜餐饮行业的新发展。活动启动仪式上，辽宁省商务厅正式向公众发布2024年评定的196个“美市美食”辽宁地标美食名单和“5A级辽宁绿色餐厅”名单。我市有28个美食入选辽宁地标美食名单，15家餐饮单位荣获2024年度“5A级辽宁绿色餐厅”称号，入选数量双列全省第一。

本届经贸交流活动与省烹协协办的2025花椒（沈阳）餐博大会同期举办，展区面积2.5万平方米，参展企业800家，邀请国内520家食材供应链企业、280家餐饮连锁品牌企业参展。其中，辽宁特色食材40家餐饮产业供应商进行展示洽谈。

2024“美市美食”辽宁地标美食及

“5A级辽宁绿色餐厅”名单

（排名不分先后）

一、辽宁名菜：樱桃肉（大连）。

二、大连地标美食（27个）：大连海胆饺子、大连杂拌鱼、大连海味全家福、大连蹄筋烧海参、大连海胆豆腐、大连焖渤海湾刀鱼、大连三鲜焖子、大连咸鱼饼子、大连滑溜牙片鱼、大连红烧海螺、大连海参烧小螺、大连锅塌大虾、大连葱烧鱼肚、小平岛海肠饺子、中山石锅鲍鱼小土豆、东关街锅贴、大连蚬子芸豆面、大连海麻线包子、大连海凉粉、大连下锅烂疙瘩汤、普兰店炭烧黄蚬、瓦房店复州城老式过油肉、瓦房店复州城炸薄脆、庄河大骨鸡炖蘑菇、庄河鲶鱼炖茄子、长海海参炖鱼、大连滑蛋辣炒蟹。

三、5A级辽宁绿色餐厅（大连15个）：

大连喜鼎海胆水饺东港店

大连新海味餐饮有限公司

大连菜博物馆（大连沐霖餐饮企业管理有限公司）

连鹭餐饮服务（大连）有限公司

日月昇(大连)餐饮管理有限责任公司沙河口区同泰街分公司

大连甘井子区东纬路金太阳海鲜烤肉店

大连沙河口区会友海鲜饭店

大连香洲房地产开发集团有限公司香洲花园酒店

大连中山区品味居悦海宴酒店

大连味争鲜餐饮服务有限公司

大连老虎滩品海楼酒店有限公司

大连显铭大酒店有限公司

大连众诚餐饮管理有限公司彤德莱分公司

大连中山区鸣记鱼碳烤鱼店

大连祯鲜餐饮管理有限公司

来源：消费处 

美编:王良

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