临近春节，盘锦产的碱地柿子成了很多百姓囤年货的优先选择。1月16日，记者走进盘锦市大洼区唐家镇白家铺村村民刘怀家的碱地柿子大棚，只见前一茬的碱地柿子成品果已基本卖光，新一茬的幼果还在生长变红，过几天就能上市。刘怀从2014年开始种植碱地柿子，他家一亩半的大棚整个生长周期能产碱地柿子1.5万斤左右，销售渠道已经拓展到网上批发，一直不愁卖。
据盘锦市现代农业发展中心办公室主任霍强介绍，2024年，盘锦碱地柿子总产量增长10%左右；2024年年底碱地柿子大量上市以来，平均销售单价提高10%以上。这一成果得益于盘锦碱地柿子面对市场做出的各种改变。
碱地柿子一年四季都有市场需求，但其销售周期一般为当年的12月份到次年的6月份，加上储藏周期只有15天至20天，所以一年有将近一半时间是销售空白期。
近几年，当地农户开始尝试错峰二茬种植，在部分碱地柿子已产出一批成果后，重新种植新的秧苗，这批碱地柿子可以保证在七八月份上市，至少延长销售周期两个月。
盘锦的碱地柿子为啥好吃？据了解，盘锦碱地柿子大多长在“退海之地”，土壤营养丰富，种植中不需要施用太多肥料，柿子口感清脆、带有回甘、维生素C含量高，而且口感偏酸或偏甜的新品种不断出现，因此始终受到市场上各类消费者欢迎。
为适应市场需求，盘锦碱地柿子不仅口味更适宜，而且提高了单果重量。通过调查发现，部分南方客户特别青睐单个质量在一两半以上的大果。针对这一情况，有种植户采取固定培育、延迟采摘等方法，让碱地柿子单果重量达到二两以上。这种大果上市之后，受到了市场的青睐。
面对市场作出的改变带来了积极成效。盘锦碱地柿子销售商王有贵告诉记者，快过年了，订单越来越多，特别是外地订单增长迅猛，一箱5斤的碱地柿子礼盒已经达到供不应求的程度。北至黑龙江，南到海南岛，全国基本每个地区都有订单，特别是北京、上海等一线城市，品质好的碱地柿子在大型商场、超市里能卖到三四十元一斤。目前，盘锦碱地柿子发展态势良好，全市种植面积超过1万亩，年产量达5.7万吨，年产值在6亿元左右。省品牌建设促进会发布的2024年辽宁省品牌价值评价信息中，“盘锦碱地柿子”在农业区域品牌中位居全省第六，品牌价值达46.63亿元。
来源：辽宁日报
编辑：高春华
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