称重、提取、静置……一系列动作行云流水，参赛选手们通过氟虫腈检测卡，依照快检的标准操作流程，迅速检测出白菜样品中的农药残留情况。这是12月21日在首届大连市食品安全快速检测技能大赛实操考试现场看到的情景。当日，参赛选手同台竞技、各展其能，显示出高超的专业水准。

据悉，首届大连市食品安全快速检测技能大赛以“实现精准快检 守护舌尖安全”为主题，由大连市财贸金融服务工会委员会、大连市美食文化协会主办，大连产品质量检验检测研究院有限公司工会委员会、市餐饮服务业工会联合会承办。

大赛分为理论知识考试和现场实操考试两部分。参赛选手均为我市食品安全检测机构、食品生产经营企业、科研院所等单位从事食品安全检测的职工，在通过前期的线上报名与理论知识考试后，最终有63名选手顺利入围，进入本次现场实操考试环节。当日，经过激烈角逐，个人奖与团体奖陆续诞生，顾鑫荣、韩琳、李春玲三人获得个人一等奖。

赛事主办方、市美食文化协会会长高成聪介绍，本次大赛的举办，旨在提高食品安全检测人员的专业技能和创新意识，提高快速检测技术水平，推广先进的食品安全检测技术和方法，促进交流与合作，保障公众健康，提高全社会对食品安全的关注度和信心，推动食品安全社会共治。