每个人的口味喜好都会有所不同，而黄瓜蘸酱的酱可以是黄豆酱，也可以是甜面酱，那我们一起来知识馆看看这两种酱口味的区别，然后再根据自己的口味喜好选择自己喜欢的酱。

1、黄豆酱

黄豆酱又被称为豆酱或大豆酱，是将黄豆炒熟研碎后经过发酵而制成的，它有比较浓郁的酱香、酯香，它咸甜适口。

2、甜面酱

甜面酱是以面粉为主料，经过制曲、保温发酵而制成的一种酱状调味品，又被称为甜酱，它也有酱香和酯香，只是它的口味是甜中带咸。

3、温馨提醒

糖尿病、高血压患者要慎食甜面酱；低碘、肾病、肝病、消化性溃疡、痛风等患者要少吃或者不吃黄豆酱。

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