果中佳品－大枣

说起枣来，中医专家们都挑大拇指：那可是果中佳品，食药兼得，食之，既尝了美味，又滋补了身体，堪称其乐无穷。

　　据介绍，中国是大枣的故乡，３０００多年前，我们的祖先就已经枣树了。目前，枣的品种已有４００多种。常见的有红枣、灰枣、金丝枣、梨枣、圆枣、扁枣等；经加工后制成的枣有黑枣、焦枣、醉枣、脆枣等。在我国枣的产地主要在河北、河南、山西、陕西、山东等北方地区。

　　据中医专家讲，大枣不光是甜美，还是治病良药。大枣性味甘平，入脾胃二经有补气益血之功效，是健脾益气的佳品。用５０克加大枣３０枚炖熟，有治疗神经衰弱、性紫斑的功效。我国古代医学家张仲景在《伤寒杂病论》中，用大枣的古方达５８种之多。李时珍的《本草纲目》中则说：枣肉味甘，无毒。主治：心腹邪气、安中、养脾气、平胃气，润心肺、补五脏、治虚损、除烦闷……

　　中医常用大枣治疗脾胃虚弱、气血不足、等症。对神经衰弱、过敏性紫斑、肝炎、血小板减少等病，都有良好的疗效。根据药理研究，大枣有保护肝脏、降低血脂等作用。

　　专家介绍说，大枣虽然味甘、无毒，但性偏湿热，故不能多食，尤其内有湿热者，多食会出现寒热口渴、胃胀等不良反应。在日常生活中，享受大枣的美味时，还要注意以下几点：大枣不要与胡罗卜或黄瓜一起吃，胡罗卜含有抗坏血酸酵酶，黄瓜中含有维生素分解酶，两种成分都能够破坏大枣中的维生素Ｃ。服用退热药时禁忌吃枣。因为服用退热药的同时食用含糖量高的容易形成不溶性的复合体，减少初期的吸收速度。大枣为含糖量高的食物，所以禁食用。服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用。苦味及驱风健胃药是靠药物的苦味、怪味刺激味觉器官，反射性地提高食物对中枢神经的兴奋性以帮助消化，增进食欲。若此时服用大枣，会影响疗效。龋齿疼痛，下腹胀满，大便秘结者也不宜食用大枣。

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