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食谱之自制辣椒酱
来源:www.woygo.com 点击数:577次 更新时间:2024/6/12 10:13:34

食谱之自制辣椒酱怎么做出好吃的美食呢?为您推荐美味食谱。让做美食变得简单快捷,赶快来学习吧。 材料:大蒜瓣,朝天椒或者其他辣椒,花椒,精盐,糖 做法: 1、红辣椒洗净去蒂上锅,水开后蒸5分钟。凉后,用刀细细剁碎。大蒜剁成蒜蓉,和辣椒的比例为:辣

  • 食谱之自制辣椒酱怎么做出好吃的美食呢?为您推荐美味食谱。让做美食变得简单快捷,赶快来学习吧。

    材料:大蒜瓣,朝天椒或者其他辣椒,花椒,精盐,糖
    做法:
    1、红辣椒洗净去蒂上锅,水开后蒸5分钟。凉后,用刀细细剁碎。大蒜剁成蒜蓉,和辣椒的比例为:辣椒:蒜蓉=2:1
    2、锅里加油,油热后,放入花椒,小火炒香,注意不要焦。花椒和辣椒的比例为:辣椒:花椒=10:1
    3、倒入剁好的辣椒,小火翻炒至辣酱粘稠时放入精盐,可适量放点糖调味。
    4、倒入蒜蓉翻炒均匀,炒到蒜香气出来即可。
    小诀窍:
    制作过程,请保持油烟机开启以及通风良好,不然会被辣椒呛到。

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