6类不早餐(2)

二、题

营养早餐究竟怎么配？

南京医科大学营养学系莫宝庆教授表示，网上说的这6种搭配，其实都可以当早餐，但共同的问题就是：这么吃营养摄入不全面。一顿正常的早餐，摄入热量应该占全天的25%~30%，所以不仅仅是吃饱这么简单，还需要吃得好。

一般来说，早餐需要摄入几大类：

1.谷类主食：

这类补充碳水化合物，提供人体所需的能量。

2.奶类或豆浆：

补充人体钙等微量元素。

3.肉类和蛋类：

适当摄入可以保证蛋白质需求。

4.蔬菜：

有人体需要的矿物质和微量元素，必不可少。

5：白开水：

适当喝一点可以保证荤素搭配、干稀得当、营养全面。