|
|
|
|
|
|
|
做香喷喷米饭的绝招 | 来源:www.woygo.com 点击数:563次 更新时间:2024/6/1 13:43:01 |
做香喷喷米饭的绝招京东小博士为大家讲述生活中的小知识,大家一起来学习吧! 米饭最好用蒸法,蒸饭不仅好吃,而且米汤和米一起蒸,营养可以得到保存。实践证实,蒸饭比捞去汤的老办法,多保存蛋白质5%,维生素B1 18%。闷饭也有利于保存营养。 煮饭时,在大
做香喷喷米饭的绝招小博士为大家讲述生活中的小,大家一起来学习吧!
米饭最好用蒸法,蒸饭不仅好吃,而且米汤和米一起蒸,营养可以得到保存。实践证实,蒸饭比捞去汤的老办法,多保存蛋白质5%,维生素B1 18%。闷饭也有利于保存营养。
煮饭时,在大米中加少量食盐、少许猪油,会使饭又软又松。
煮饭时,往水里滴几滴醋,煮出的米饭会更加雪白、味香。
煮干饭加热时间长,维生素B1损失会超过30%。如在煮饭时撇去米汤水,维生素损失超过40%。
米饭做夹生了,可往饭锅里倒点米酒,再煮一会便成。
剩饭重新蒸煮,可往饭锅水里放点食盐,吃时口感像新饭。
外国风味的大米饭,如意大利煮法:生米和切碎的葱放在植物油里炒一下,然后加上水和少许盐,文火煮一小时,食前再加上一勺黄油和25克捻碎的干酪。罗马尼亚煮法:米、水用1:2的比例,放少量的盐、醋、植物油,文火煮一小时。然后将煮好的米饭放在盘子里,上面放些切成薄片的西红柿。埃及煮法:煮三小碗的大米需配四碗水和四匙植物油。先将放了盐、油的水烧开,再倒入大米煮开,文火煮,不要搅拌。吃时,米饭要和烧好的菜或糖渍水果一起混着吃。以上词条内容均来源网络,均系原作者观点及所有,仅供参考,不代表生活常识网woygo.com立场,感谢您对生活常识网woygo.com的支持!
转载请注明出处来源生活常识网woygo.com。
以上文章转载自互联网,版权归原创者所有。如有来源标注错误或者侵权,请联系我们,我们将及时处理。
| 【刷新页面】【加入收藏】【打印此文】 【关闭窗口】 | 上一篇:辽宁大连瓦房店法院执行回转案件10余年没有到位 当事人投诉无门 下一篇:联合抵制电商平台“618大促”,出版社缘何爆发? |
|
|
|