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不宜盲目吃狗肉
来源:www.woygo.com 点击数:496次 更新时间:2024/2/3 9:15:18
寒冷的冬天,人们非常爱吃狗肉火锅。狗肉确实味道鲜美,营养丰富。但食狂犬肉易患狂犬病。目前,狂犬病和正常狗肉尚无法区别。因为,狂犬病的病原体仅约125毫微米大小,只有用显微镜进行病理学分析才能鉴定。为安全起见,即使是正常的狗,也要戴上胶皮手套宰杀及洗切,然后放置开水锅中煮30分钟(健康狗的肉也可携带狂犬病毒,如有病毒在100℃水中可杀死),再行剁切。狗肉剁好后,手还要以醋或肥皂水浸泡洗净,以免感染。因此,为确保安全,在没有弄清狗是否患有狂犬病以前,不宜盲目吃狗肉。 
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