一项基于美国女性健康倡议队列近十万人、中位随访21年的前瞻性队列研究显示,经常喝含糖饮料的人,肝癌和慢性肝病死亡风险显著增加。
分析显示,与每个月喝≤3份含糖饮料的人相比,每天至少喝1份含糖饮料的人发生肝癌的风险增加85%,因慢性肝病死亡的风险增加68%。
而与每个月喝≤3份人工甜味剂饮料的人比,每天至少喝1份人工甜味剂饮料者,肝癌和慢性肝病死亡风险并未增加。
作者指出,大约40%的肝癌患者并没有慢性肝炎、2型糖尿病、肥胖等已知的危险因素,该研究表明,含糖饮料或人工甜味剂饮料可能是肝癌或慢性肝病的危险因素之一。近期,国际癌症研究机构正式将人工甜味剂阿斯巴甜是一种可能的致癌物。
作者表示,如该研究结果被进一步证实,那么减少含糖饮料摄入可能是减轻肝病负担的一种公共卫生策略。
该研究一共纳入98 786名50~79岁的绝经后女士,基线时每天至少喝1份含糖饮料的人占6.8%,3年随访时每天至少喝1份人工甜味剂饮料的人占13.1%。
20.9年随访期间,207人发生肝癌,148人死于慢性肝病。
在该研究中,含糖饮料定义为:普通软饮料喝果汁饮料(不包括果汁);慢性肝病定义为:非酒精性脂肪性肝病(脂肪肝)、肝纤维化、肝硬化、酒精性肝病、慢性肝炎。
来源:Sugar-Sweetened and Artificially Sweetened Beverages and Risk of Liver Cancer and Chronic Liver Disease Mortality. JAMA, 2023, 330(6): 537-546.
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