过午不食减肥法，你听说过吗？

所谓的过午不食，通俗点来说就是午餐之后就不再进食任何固体食物了，原本的一日三餐缩减为一日两餐。

很多人对于这种减肥法深信不疑，毕竟少吃一顿，体重肯定会有下降的。

在老百姓的心目中，早餐和午餐最为重要，所以才有早上要吃好，中午要吃饱的说法。

至于老百姓对于晚餐的看法，则普遍认为晚餐要少吃一点，因为晚餐后很快就到了休息时间，如果晚餐吃得太多，不仅影响消化与睡眠，还容易导致肥胖。

问题来了，过午不食真能减肥吗？

2022年2月22日，北京协和医院肝脏外科毛一雷、杨华瑜团队在Nature子刊Nature Communications上发表了一篇《不肥胖健康志愿者限时进食的随机对照试验》（Randomized controlled trial for time-restricted eating in healthy volunteers without obesity）的研究论文。

研究团队招募了82名非肥胖的健康人，将他们分成3组：第一组：只能在6:00~15:00之间进食，其余时间禁食。第二组：只能在11:00~20:00之间进食，其余时间禁食。

第三组：任意时间都可以进食。（第一组和第二组成员禁食期间只允许摄入饮用水、苏打水、以及不加糖的茶或咖啡。

研究发现，在非肥胖人群中，与其它时间段相比，将进食时间控制在上午（6:00-15:00内任意8小时）能够更有效地改善胰岛素抵抗、肥胖等相关代谢问题，起到缓解炎症水平，丰富肠道菌群的作用，同时还不影响睡眠质量或食欲。

无独有偶，2022年4月21日，南方医科大学南方医院张惠杰团队在《新英格兰医学杂志》（NEJM）发表了题为：Calorie Restriction with or without Time-Restricted Eating in Weight Loss 的研究论文。

研究团队严格筛选了139名成年肥胖患者，随机分为限时饮食组和常规能量限制组，进行为期12个月的干预。限时饮食组每日进食时间为8:00-16:00，8小时限时饮食期外只允许使用无热量饮料，而常规热量限制组则不限制任何进食时间。两组均接受相同的热量限制（约占患者在干预前每日热量摄入量的75%），其中男性1500-1800千卡/天，女性1200-1500千卡/天。

研究发现，干预12个月后，限时饮食组患者较基线平均体重减轻8.0kg，常规热量限制组患者平均体重减轻6.3kg，这表明限时饮食干预是体重管理的安全、有效且可替代的选择，同时限制热量摄入在限时饮食模式发挥减重疗效中的重要作用。

这两则研究，第一个说的是节食有助于改善血糖，第二个说的是节食有助于控制体重，但是体重和血糖之间是有紧密联系的，要知道，肥胖患者更易发生2型糖尿病。

但也有人提出了不同的意见，认为上面两个研究，参与人数实在是太少了，第一个参与人数只有82人，第二个虽然多点，但也没超过140人。

与那些动辄就几百万样本量的研究来说，由于参与者人数较少，无法代表更广泛人群。

还有人指出，经常不吃晚饭，可能会对身体造成更大的伤害。

不吃晚餐，虽然有利于控制体重，但过度节食，可能会导致营养不良的出现。

有些人虽然不吃晚餐，但饿了一夜后，早餐和中餐吃得更多，不仅没减肥，反而会变得更胖。

一日三餐，是漫长时间里人类找到的最适合自己的进食习惯，如果过午不食，无疑就是把这样的习惯破坏了，人体最需要的就是规律的生物钟，无论是进食还是休息，如果生物钟节律紊乱，则会影响内分泌功能。不吃晚饭的人，饿得饥肠辘辘，可能会影响晚上的睡眠。

对于罹患糖尿病的人群而言，由于使用了降糖药物，如果过午不食，还有可能导致低血糖的风险。

所以，在晚餐到底该不该吃这件事上，最好不要走极端。

什么都不吃是一个极端，什么都吃也吃一个极端，节食不等于什么都不吃，想要节食，完全可以吃个六七分饱，这样留有余地，既保证了安全，也有利于减肥和降糖。