在这个特殊时期,不要严格节食减肥,否则容易降低抵抗力,这已经是人尽皆宜的常识了吧。
可是这个春节你也努力别让自己长胖,至于理由嘛,今天讲点之前没讲过的,那就是肥胖会增加慢性炎症,也会加重新冠感染后的症状,然后我会跟大家分享6个春节不长胖的小技巧。
一、肥胖会增加慢性炎症
▲图:摄图网
胖就是脂肪堆积过多,过多的脂肪组织会释放出多种促进发炎的细胞因子,比如白介素(IL-6)、肿瘤坏死因子-α (TNF-α);像许多不同类型的细胞都可以产生IL-6,可是据计算,身体里1/3的IL-6来自于脂肪组织,这比例够高的。[1]
另外,胖了还会减少脂联素的产生,这是一种抗炎能力很强的物质,发炎厉害了,抗炎能力还减弱了,于是身体就会处于慢性炎症的状态。
二、肥胖者感染新冠,容易恶化为重症
▲图:摄图网
一项分析了全球近4万名新冠感染者的数据显示,与不胖的病人比,肥胖病人感染后入住ICU的风险高74%,死亡风险高48%。至于原因,可能有下面这4点。
1、肥胖本身就会影响肺功能,比如增加气道阻力,削弱呼吸肌肉的基能,减少肺容量,这么不太好的肺功能遭遇病毒感染后,自然应对起来就困难些。
2、肥胖会削弱免疫系统,另外还会促发炎症,上调炎症反应,这都会影响身体恢复。
3、肥胖因为慢性炎症,又容易血脂异常、糖尿病,这些疾病对身体的损伤已经够受累的了,再被病毒攻击,更是雪上加霜,所以也容易发生重症。
所以如果你不胖,那春节期间要科学饮食,尽量别长胖,如果你已经胖了,春节期间更得抵制住诱惑,别胖上加胖。
三、春节不长胖的6个小妙招
▲图:摄图网
1、让家里少做肉少做炸货
很多地方都是过年前就把春节期间要吃的东西给备出来,比如各种肉和炸货,像小酥肉、红烧带鱼、红烧排骨、肉丸子、腐乳肉、炸藕合、炸丸子等等。
你现在就跟家人打电话,这些食物都是促炎的,如果感染了新冠,是不利于新冠恢复的,而且油炸的食物里还含有各种致癌物,总之把你看了这么多年科普,脑子里可以蹦出来的词都给用上,说服家人少做点儿这些好吃却能量高不健康的食物。
2、自己下厨多做几个素菜
就算你提前打过招呼,春节期间肉菜肯定还是不缺,这时还得你做几个素菜。
如果你是从不下厨的厨房小白,那就做乾隆白菜、蒜蓉西兰花、清炒芥蓝、辣炒小白菜这些看一遍食谱就能上手的,让每顿饭都做到有1个肉菜就有2个素菜,然后炒的时候再少放点油,菜多肉少的组合,妥妥地帮你控制能量摄入。
如果家人做得油了,那就沥沥油,或涮涮水再吃哈。
3、主食粗细搭配
家里老人可能就爱做大米饭,这就轮到你上了,买各种杂粮回去,焖个杂粮饭,带着家人一起更健康地吃,增加B族维生素和膳食纤维的摄入,也帮你增加饱腹感。
4、吃饱了就放筷
在酒店吃饭,直接放餐布上,餐厅的桌布可未必干净,筷子放下了就真不建议再拿起来夹菜了。如果在家可以做得更绝,吃饱赶紧把自己的筷子和碗洗了,然后要坐回来跟家人聊天的话,稍微离桌子远2步,这样主动为进食按下停止键,你离不胖又近了一步。
5、万一上顿吃多了,下顿少吃几口
这是我使用最多的一个技巧,反正跟自己定好了这个规矩,绝不连着两顿吃撑,这是底线。
6、饭前喝300毫升水
你可能会边吃边聊,无意识的就吃多了,那就做点预防工作,一到吃饭就先来200~300毫升水,虽然水进入小肠比较快,但是仍然会有部分暂存于胃,让你觉得饱饱的,吃饭时自然也就吃得少了。
这就是谷老师给大家总结的春节不长胖的6个小妙招,你还有哪些方法,留言分享吧。
参考文献:
[1]Ellulu MS, Patimah I, Khaza'ai H, Rahmat A, Abed Y. Obesity and inflammation: the linking mechanism and the complications. Arch Med Sci. 2017 Jun;13(4):851-863. doi: 10.5114/aoms.2016.58928. Epub 2016 Mar 31. PMID: 28721154; PMCID: PMC5507106.
[2]https://www.chp.gov.hk/files/pdf/ncd_watch_september_2020_chin.pdf
|