柑橘家族里的橘子、橙子、柑、柚子都上市了，糖尿病病友应该怎么选呢？

文末为您总结了选择口诀。

第1名：柚子——最适合糖友吃

柚子的血糖生糖指数是25，是柑橘家族中最低的，最适合糖尿病病友吃。

另外，柚子中含有的生物活性黄酮类物质，对于降低血液黏稠度具有很好的作用。

第2名：柑子和橙子

柑和橘子有区别，橘子和柑是同科同属而不同种的木本植物。

柑子：柑个头比较均一，直径约为5厘米，近于球形，皮显黄色，橙黄色或橙红色，果皮粗厚，如漳州芦柑、四会柑、新会柑等(新会柑是新会最著名的特产，新会陈皮，就是柑子的皮)。

橙子：是橘子和柚子的杂交。保持了柚子难剥的皮和饱满的果肉，又保留橘子光滑的表皮和酸酸甜甜的味道，从果皮特点上很好区分。

橙子、柑子虽然长的不一样，但血糖生成指数都是43，在影响血糖上基本一致。

第3名：橘子（不含砂糖橘）

常见的桔子有：蜜橘、贡桔、冰糖橘、南丰橘等，个头大小有异，直径为2～8厘米不等。因为橘子(桔子)最常吃，下面帮助大家详细了解橘子的营养价值。

1.含糖量中等

橘子(桔子)平均碳水化合物含量10.20 克/100克。

在水果中，碳水化合物在10-20克/100克之间者，均属于含糖量中等，可以每次吃半个(橘子200克90千卡，1个交换份，相当于半个2两馒头)。

2.3个橘子就能满足一天维生素C的需要量

橘子维生素 C 平均为 35 毫克/100克，含量稳定，不易被破坏，成人的推荐量为100毫克/天。

所以，3个橘子就能满足一天维生素C的需要量。

3.β-胡萝卜素含量高居榜首

橘子之所以是橙黄色，一个原因是含有β-胡萝卜素。β-胡萝卜素可以在体内转化成为维生素 A，可以起到抗氧化、维持视力、保护皮肤的作用。

第4名：砂糖橘——含糖冠军

砂糖橘，又称砂糖桔，算是柑橘家族中个头最小的代表，无渣口感细腻，鲜美而味清甜，颇具大家的喜爱。

这里提醒“糖友”要慎食!

砂糖橘在整个家族里可是含糖冠军，达到13.7%，而其他成员们大多数在10%左右。

1个不大不小的砂糖橘称重是33.4克， 3个砂糖橘大约重量100克，含糖量每按13.7%计算，1克糖产生4千卡热量，就是(100克×14%)×4=56千卡， 相当于1个1两的小馒头。

吃柑橘类食物的2个注意事项

1.白色网状不要丢弃

橘子里白色网状的丝络，叫“橘络”，其主要成分是一种名为“芦丁”的营养素，所以有苦味。

但这种物质减少血管壁的脆性和渗透性，橘络可以直接吃，也可用来泡水喝。一定不要剥离丢弃。

2.不要大量吃

橘子里面含有许多有机酸，吃多了橘子，大量的有机酸可以刺激口腔和咽喉的黏膜，会让人觉得口舌黏腻、喉咙发干。

有些朋友会认为这是“上火了”，其实，这是橘子多吃惹的祸。

记忆窍门

橘柑类的水果，记住个头最大的是柚子，最适合糖友吃。

个头最小的砂糖橘，含糖量最高，一日不要超过3个。

其他各个橘柑的品种，如果空腹和餐后血糖达标，可以在两餐中间吃半个，因为它们之间的差别就不大。

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作者：牟利宁济南中心医院主任护师

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