胃部是重要的消化器官，因此许多人在胃不舒服的时候，都喜欢通过吃一些养胃的食物进行调养。

因此出现了一系列具有养胃功效的食物，比如粥、面条、南瓜、山药等，但其实这些食物并没有想象的那么神奇，而且不能够正确的食用不但可能会伤胃，还有可能会影响身体健康。

粥真的养胃吗？

粥能够养胃这种说法并不完全正确，与个人的身体状况有很大的关系。

首先，胃部没问题的人，不适合经常喝粥，否则胃部的消化功能会减退。

有胃胀症状的人喝粥的时候不能够加豆类，比如黄豆或者绿豆，否则可能会使胃胀的情况变得更加严重，因为这些食物可能会产生气体。

经常反酸或者患有糖尿病的人不建议喝粥，不但会使胃酸的分泌量有所增加，加重反酸的情况，而且还有可能会使餐后血糖急速升高。

积食的人或者刚刚做完手术的时候适合喝粥，因为此时胃动力并不是很强，胃酸的分泌量也不充足，喝粥能够促进胃酸的分泌。

常见的养胃食物怎样做才更养胃？

01

面条、面片

面条和面片都是比较容易消化的食物，胃酸过多的人特别适合吃这种类型的食物，因为这种食物属于碱性食物，能够使胃酸得到中和。

但前提是要煮软烂并且做清汤面才有比较好的效果，如果是炒面或者拌面，则会增加胃肠道的负担，甚至会导致消化不良。

02

馒头和面包

通过烤制的馒头以及面包才具有养胃的作用，因为高温能够使其中的淀粉糊化，变成结构更小而且更容易吸收的糊精，建议烤成金黄色。

烤糊的面包可能会含有致癌物质，而且不能够一次性吃的太多，尤其是胃肠功能比较弱的人，每次最多吃1~2片。

养成哪些饮食习惯对胃部有好处？

01

一日三餐定时定量

一日三餐定时定量对胃部有一定的好处，如果饥一顿饱一顿或者不按时吃饭，则会增加胃肠道的负担，还会使胃黏膜受到胃酸的伤害，建议每顿饭相隔4~5小时，晚饭尽量在7点之前进行。

02

吃七分饱

如果每顿饭都吃得太饱，则会增加胃肠道的负担，甚至可能会导致反流性食管炎，建议每顿饭吃七分饱，尤其是晚饭既不能够吃得太饱，也不能够吃过于油腻的食物。

03

吃完饭不要立即躺下

吃完饭之后胃部的压力会增高，如果此时立即躺下，食物则可能会反流到食管，建议饭后半小时左右躺下休息。

家医君寄语

建议平时多吃一些容易消化而且富含营养的食物，烹饪食物的时候，以蒸煮炖为主要烹饪方式，尽量不要煎炸或者炒制。另外还要养成细嚼慢咽的习惯，每次吃饭的时间至少要持续15~20分钟，如果在短时间内摄入大量的食物，不但会增加胃肠道的负担，还有可能会导致肥胖的发生，对健康造成不良影响。

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编辑：家医君

排版：朱凌凌

审校：诗雅

图片来源：图虫/邑石/千库

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