秋天来了,时令水果扎堆上市:冬枣、柿子、石榴、山楂、无花果……让人垂涎。
作为糖友,面对水果诱惑,总有类似的担心:想吃,但又担心吃完血糖直线飙升,怎么办?
今天这篇文章你应该看完,因为我们为你总结了一套吃高糖水果的正确吃法,不仅能解馋,还不用担心血糖升高!
赶紧跟着,一起学吧!
7种高糖水果每次可以吃多少
1. 冬枣(8~10月)
枣是秋季标配,也是"高维生素C水果"。当下正是吃冬枣的季节,冬枣比普通大枣的热量和含糖量更低。
2. 红果(山楂)(8~10月)
山楂是典型的"糖诈骗水果",用酸掩盖了甜,虽然吃起来不甜,但含糖量并不低。糖尿病病友首选新鲜山楂,因为加工后的山楂要比新鲜山楂的热量和含糖量更高。
3. 人参果(9~11月)
人参果含有较多淀粉,吃起来甜度不高,但它含糖量高达21.2%,属于高糖水果。
4. 沙果(9~11月)
沙果长得很像苹果,但含糖量比苹果更高。
5. 柿子(9~10月)
磨盘柿子的含糖量较普通柿子高,建议优选脆柿、荷柿。柿子含有大量鞣酸,容易和胃酸结合形成胃结石,尽量不要空腹吃。
6. 石榴(9~10月)
石榴直接吃,不要榨汁,石榴含有4.9%的膳食纤维,膳食纤维可以降低升糖速度。
7. 无花果(8~10月)
无花果的皮含有丰富的膳食纤维,建议带皮吃。
放心吃高糖水果的"3个原则"
1. 90千卡原则:糖尿病病友每天所吃高糖水果的总热量不要超过90千卡。
2. 7.0、10原则:空腹血糖<7.0mmol/L,餐后2小时血糖<10mmol/L,糖化血红蛋白<7.0%的前提下,才能吃水果。
3. 时间原则:水果应在两餐之间吃,如上午10时、下午4时,且相应减少当日下一餐主食的摄入量。
最后再教你一招
每个人体内的消化酶不同,吃同样的水果,血糖反应不同。
为了安全,你可以在吃水果前、吃水果后1小时分别监测1次血糖,如果前后血糖相差不超过2.2mmol/L,说明这种水果吃这个数量对你是合适的。
看完上面的内容,你学会吃秋季高糖水果了吗?
你有哪些吃水果的经验,欢迎留言分享!
如果你的朋友也喜欢吃这些水果,一定记得转给他!
本文数据来源:《中国食物成分表2018年(标准版)第6版》
作者:谷国青、朱俊平、张亮
The End
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