你重视自己的晚餐吗？

和早餐、午餐比

很多人觉得晚餐并没有多么重要

但其实晚餐吃错了

很多疾病就会找上身来

看看您是不是经常吃错

甘大楠

北京中医药大学东直门医院

消化科副主任医师

晚餐“6不碰”

1、晚餐暴饮暴食

统计发现，很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的发病，都与不健康的饮食习惯有关，比如暴饮暴食、食用变质食物、饮酒等。腐败变质食物易诱发消化道细菌感染，诱发胰腺病变，尤其胆结石患者发生急性胰腺炎风险增加。

2、晚餐吃产气食物

如豆类、青椒、茄子、土豆、芋头、玉米、面包、柑橘类水果和添加甜味剂的饮料及甜点等，会让人产生腹胀感，妨碍正常睡眠。

3、晚餐过食“重口味”

晚上吃的过食辛辣刺激食物，如摄入大量辣椒、大蒜及生洋葱等辛辣的食物，易让肠胃产生灼烧感，导致胃食管反流或腹泻、便秘、消化不良等问题，从而干扰睡眠。

4、晚餐过食油腻

排骨汤、猪蹄汤等脂肪含量很高，尤其是对心血管有害的饱和脂肪含量很高，不宜常喝。

高血压患者，不适合喝太咸的汤。

痛风患者不应多喝动物内脏或海鲜汤等，因为其中的嘌呤含量较高。

胃肠不好、食欲不振的人，通常脂肪消化能力也比较弱，应撇掉部分浮油再喝。

5、晚餐喜吃甜品

晚餐后活动少，甜品中的糖分很难在身体中分解，进而会转换成脂肪，容易造成肥胖。长此以往，也有引发心血管疾病的可能。

6、晚餐“生冷黏硬”

西瓜、香瓜、生西红柿等生冷瓜果，或是凉拌黄瓜、凉拌海蜇等凉拌菜。

而黏硬，则是指是汤圆、年糕、切糕等不易消化的食物，以及干煸、干炸、水分很少的干硬食物。

晚上肠胃需要温和消化，这些食物进入胃内后，会直接影响胃的工作，让消化活动变得异常亢奋，容易导致急慢性胃炎等胃病。

最佳吃晚饭时间

按照22点为适宜的睡觉时间来计算，晚餐时间应在18点至20点左右，不宜过晚进食。

吃完晚饭后，我们的胃需要用3个小时来消化食物，如果不得已吃得太晚，不要马上睡觉，间隔至少2个小时后再入睡。

如果吃完晚饭后马上就入睡，此时胃还在进行消化工作，长此以往容易形成胃病，不但不利于消化吸收，还可能会影响睡眠。

晚饭吃几分饱合适

咱们常说早吃好、午吃饱、晚吃少，所以晚餐要吃得少，以清淡容易消化为原则。

至于晚餐的用量，只吃七分饱就可以了，晚餐提供的能量应占全天所需总能量的30%～40%。

七分饱的程度，是指胃里还没有觉得满，但对食物的热情已开始下降，吃饭速度也变慢了。

健康吃晚餐

1、晚餐6不碰：暴饮暴食；吃产气食物；过食“重口味”；过食油腻；喜吃甜品；“生冷黏硬”

2、最佳吃晚饭时间：应在18点至20点左右

3、晚饭吃几分饱合适：要吃得少，以清淡容易消化为原则，只吃七分饱即可

来源：CCTV生活圈