在这个以瘦为美的时代，不少人天天在为身材的事情烦恼......为了拥有理想的身材，许多人不惜断主食、拒绝吃肉，长期靠吃蔬菜水果过日子，无奈的是减肥这门玄学往往不如人所愿，许多人都吐槽明明自己已经吃得很素了，怎么体重还不减反增了呢？大家有所不知，某些蔬菜虽然是“素”的，但热量可能比某些肉类主食都高，不科学进食的话吃素也会胖！来看看下面这些食材，你们有没有经常在吃？

让人胖的蔬菜，你有否常吃？

■ 番薯

最近市面上的番薯真是便宜又新鲜，不少街坊都爱囤几斤在家放着，用来清蒸、煮糖水、烘烤或做甜品都非常美味！番薯作为最典型的高钾低钠食物之一，营养丰富纤维素高，是非常健康的食材，但由于其淀粉含量也不少，吃多了容易胖人或导致胃胀。

跟番薯一样少量吃养生，大量吃容易胀气长肉的食材还有山药、芋头、土豆等。特别是土豆这种超好下饭的食材，许多街坊喜欢来它焖肉、煮汤、炒土豆丝......当蔬菜食用，殊不知一颗土豆的热量跟一碗米饭差不多，如果你平时很爱吃土豆配饭，那就相当于把摄入热量翻倍， 不胖才奇怪！

实际上，许多西方国家都爱把薯条当作主食，营养丰富淀粉含量比米饭面包低，搭配适量蔬菜和肉类，相对还是挺健康的~所以，我们在吃土豆的时候要注意：少吃米饭！

■ 莲藕

夏秋时令的莲藕，口感鲜甜营养好，广东人超爱用来煲汤炖肉，清热下火养生价值高。别看莲藕这么水嫩，它淀粉含量可不少，许多人爱喝的“藕粉”就是从莲藕中提取出来的，可以当主食吃。

■ 马蹄（荸荠）

谁能想到小小的马蹄，生吃起来清甜爽口，居然90%都是碳水化合物！广东地区有名的马蹄糕、钵仔糕、千层糕等都是用马蹄粉做的，而马蹄粉却又是从马蹄中提取出来的，想想这热量肯定不低呀！此外，马蹄属性非常寒凉，脾胃虚弱的朋友一定要少吃。减肥人士吃马蹄也要控制好量，因为它可不是“好蔬菜”，吃多了也容易胖。

■ 蒜薹

蒜薹可以说是绿色蔬菜里，热量挺高的一种！作为大蒜生产的副产品，蒜薹一年四季都能买到，而且可储存的时间长，因而深受街坊们的喜爱。蒜薹有降血脂、防便秘的功效，而且闻起来味道浓郁吃起来非常鲜香，广东人都爱用它来炒腊肉~殊不知这种绿色蔬菜热量居然比番薯还高，稍微多吃一点儿都容易让人胖。

■ 贝贝南瓜

连皮带肉都可以吃的贝贝南瓜，口感绵密赛板栗，直接蒸熟后吃真的超级美味~健身教练会推荐大家一顿饭吃半个（同时不能吃主食），否则也容易长胖！如果想把南瓜当蔬菜吃，建议选最便宜且常见的大南瓜和葫芦形南瓜，热量相对较低些~

■ 豌豆

小小粒的豌豆，热量可是相对惊人的，而且它属于“产气食物”，吃得多容易肚子咕咕叫！平时下菜用少量就好，可别大量吃呀~

■ 毛豆

许多人下酒菜都爱吃毛豆，以为它比肉类烧烤卡路里低些，实际上100克毛豆（能食用部分）热量足足有一碗米饭那么高！大家可能有所不知，毛豆就是黄豆的小时候，它高热量高碳水，吃多了必然会长胖。好在毛豆饱腹感挺强，吃少许就饱了~