夏天来了，烧烤是大家必不可少的聚会食品，估计很多男性在吃烧烤的时候，都会有意烤个腰子吃。不是俗话都说：吃腰子可以补肾！但是你知道吗？如果这样吃，吃不对，当心越补越伤身！

民间有传统，相信吃形补形，虽然中医的“肾”和西医的“肾脏”完全不同，但仍有不少人迷信补肾偏方，结果该补的没有补到，反而会加重肾脏负担，那么到底补肾秘方可不可信？今天我们一起来了解一下：

1、 吃腰子能补肾？

准确的说，应该是少吃无妨，多吃无益！

中医所谓的肾是脏腑名词，包含生殖和泌尿两大系统，和西医指的肾脏器官并不相同，两者不可混为一谈。

民间以中医理论推衍出以形补形的概念，认为吃腰子可补腰子的说法，就现代医学看来，稍微吃一点腰子对人体无害，可是，若想当成治疗肾病的食疗方法，却不恰当，而且多吃有害健康。

内脏类食物脂肪、胆固醇含量都高，肾脏虽具排泄功能，仍可能累积重金属，所以西方医学多反对吃太多内脏，甚至认为多吃会适得其反。何况肾功能不佳者原本就要限制蛋白质、胆固醇的摄取，如果盲目乱补，反而有害无利，所以并不适合用这种方式来保养。

2 、吃黑芝麻、海参等黑色食物能养肾？

此类食品可适度食用，但无需过度夸大效益。

黑芝麻、黑豆、紫米、海参等黑色食物能养肾吗？中医是以归纳、统计的方式，发现常吃这些东西的人，肾功能比较没有问题，因而有此一说。

依中医说法，食物可分成青、赤、黄、白、黑这五种颜色，其中黑色的食物比较可以入肾，对肾也具有滋养或调养的效果，所以这类食材被中医归类为具有补肾效果。临床上，当然不能只靠这些食物就达到预防或治疗效果，必须结合其他欠缺的部分，例如肾功能不好或是气血循环不佳，就要配合活血养血的药物，并顾及其他症状做考量。

中医治疗疾病讲究辩证论治，会随性别或是身体冷热虚实，而采用不同药物对治，因而同样是治疗肾不好，中医会根据每个人表现出来的不同现象或原因，给予不一样的处置。所以前面说的黑色食物可养肾，一般人看到的也许是养肾的效果，但在临床上，不会单用这几样东西，会配合其他食材或药材一起食用。

黑芝麻、黑豆可抑制人体吸收胆固醇和脂肪，能有效保护心血管及降低心血管疾病。肾脏正好也有很多细小血管，这些食物可以保护心血管，当然也有助于保养肾脏血管，避免肾血管的渗透压、通透性不佳。至于紫米、糙米，是健康的全谷食材，含有丰富的维生素B群，可保护心血管；海参不但没有胆固醇，还可降低血脂及血液浓度，也是健康食材。

3、吃牡蛎、虾、松子可护肾？

这不完全正确，海产胆固醇高，牡蛎、虾也易含有重金属，可以其他食物代替。

吃牡蛎、虾、松子、枸杞对养肾有效？牡蛎性味偏咸性，含有丰富的蛋白质，具滋阴潜阳、收敛固涩的效果，对补肾有所帮助。但牡蛎这类海产的胆固醇很高，且容易含有重金属，建议可选择其他方式补肾。

松子属坚果类食物，松子与黑芝麻一样，可以保护心血管，也对保养肾脏血管有益。不过，松子热量较高，建议挑选没有加工过的松子，平时取一小汤匙，撒在饭菜上，适量食用即可。

至于枸杞，中医认为有补肾阳肝作用，含有胡萝卜素、维生素B族、维生素E、钙、铁，可做为益寿延年、滋阴补肾的养生食品，唯选购应特别注意不要买到染色的枸杞，以免吃进过多色素增加肾脏负担。

4、 多吃韭菜可滋补肾脏？

韭菜可温肾壮阳，但不宜过量摄取，以免韭菜富含钾，增加肾脏负担。

韭菜别称起阳草，中医认为可温肾壮阳，韭菜内含硫化物及抗氧化成分，可以保护血管壁，但韭菜含有高钾，容易增加肾脏负担，倘若钾离子太多排不出去，会使健康受损。

5、 吃草莓、桑葚、西瓜可养肾？

草莓、桑葚富含维生素C，可保护肾脏血管，但肾衰竭者应避免食用西瓜。

草莓、桑葚等水果富含维生素C，具有很强的抗氧化力，能阻止自由基的破坏，防止坏胆固醇氧化而沉积血管壁，可有效保护肾脏血管。至于桑葚，由于其果实成熟后颜色偏黑，所以中医将其归类为补肝肾的食材。

上述食材中，比较需要注意的是西瓜，其具有利尿的效果，正常人若小便不顺畅或是身体轻微水肿时，吃西瓜可利尿解毒；但肾不好的人尽量不要吃西瓜，因西瓜含钾量高，如果不能有效去除多余的钾，当血钾含量太高时，易引起严重的心律传导和收缩异常。

总之，补肾不可迷信偏方，更不宜偏食、随便乱补，只要均衡饮食，不特别挑选某些食物，就是最佳的养肾方法。