文图 大连新闻传媒集团记者李秀峰

本报讯 青色的虾身、艳红的虾尾，这样的“野生虾”摆在道边很吸引人，很多路边摊有卖，也有流动摊位在售卖。那么，这样的虾是大连哪里产的？是什么品种？最近很多市民有这样的疑问。

10月14日，在中山公园，记者见到，这里售卖几种海虾，但其中一种，尾巴红得特别鲜艳，青色的虾身、艳红的尾巴，吸引了很多路人，更有一些老年人掏钱购买。记者询问这种虾为什么虾尾这么红，售卖的男子介绍“就这个品种，这是大连本地深海的。”记者用手捏虾身，感觉虾身比较硬，但没有异味。“这是刚下船的，新鲜的。”该男子说。

在现场，也有人议论这虾尾巴红得不自然，有的则认为加入了科技与狠活。“从我多年的从业经验分析，还没遇到过虾尾红成这样的，即使是深海野生的虾，也没有这么红的尾巴。”长兴市场一位从事多年海产品销售的摊主告诉记者。

我市某水产科研研究所的一位专家，仔细察看了记者所提供的照片和视频后，告诉记者，这并不是大连本地的虾。“可以说大连周边的黄渤海范围内都没有这个虾，这应该类似东南亚一带的虎虾，而且属于冷冻后解冻的冰鲜虾。如果捏起来特别硬，并不代表就是新鲜的，也可能用亚硝酸盐等保鲜液泡过了。此外，虾尾红得如此鲜艳也是不正常的，主要集中在尾部的虾皮上，应该是经过二次加工。但是经过热水烫熟还是化学制剂染红，还需要进一步检测。”该专家介绍说：“最近几年，大连本地的黄哨子虾比较流行，其尾部也呈现发黄、发红的特点，但大都是自然成色，看起来也比较自然。”

此外，记者还了解到，如果储存不当等，也会造成海虾的虾头、虾尾变红，但此类海虾大多数存在异味，购买的时候也需要谨慎。

以上文章转载自互联网，版权归原创者所有。如有来源标注错误或者侵权，请联系我们，我们将及时处理。