设为首页 | 加入收藏 | 繁体中文
你好,欢迎光临大连瓦房店市市场协会网站  
网站首页关于我们新闻动态协会相关文件维权服务会员单位协会章程摄影作品资源下载留言咨询
您现在的位置:大连瓦房店市市场协会 > 服务常识 > 媒体报道
用户名:
密 码:
   
忘记密码?点这里重设
     服务常识
     服务常识 > 媒体报道
 
回访美国财政部部长耶伦打卡的“老川办” 不坐包房坐大厅 点的都是家常菜|独家
来源:封面新闻 网易号 点击数:620次 更新时间:2024/4/9 11:38:02

来源:封面新闻

封面新闻见习记者 戴云 记者 张馨心

4月6日晚,北京“老川办餐厅”迎来一位特殊的客人——美国财政部部长珍妮特·耶伦。

据媒体报道,耶伦此次访华前就告诉使馆工作人员:“我要吃川菜!”最后,经过周密考察,选定了在京城享誉多年的“老川办餐厅”。

耶伦此行点了哪些菜?评价如何?有何故事?封面新闻记者回访“老川办餐厅”,揭秘幕后细节。

北京老川办餐厅。封面新闻见习记者戴云摄影

“老川办餐厅”多有名?

不止入选“米其林”那么简单

位于北京东二环内、建国门附近的“老川办餐厅”,可谓老饕们在京吃川菜的必选打卡地。在《2023北京米其林指南》之中,它和宜宾招待所两家盛名在外的川菜馆均被收入。

为什么叫“老川办餐厅”?据了解,是因为它所在的酒店原为1983年6月成立的四川省人民政府驻北京办事处招待所。后来,北京三环外的小红门附近修建了“四川龙爪树宾馆”。这个“新川办餐厅”诞生后,“老川办餐厅”的名字也渐渐被食客们“约定俗成”。

4月7日下午5点半,记者来到老川办餐厅。虽然是一个工作日,但食客已经络绎不绝。餐厅一楼大厅,分布有三十余张餐桌,可容纳百余人同时就餐。记者注意到,除了空气中麻辣鲜香的气味,餐厅内还有不少四川元素,比如熊猫装饰、川酒、川货等。

耶伦坐哪里就餐?

在大厅感受“热闹氛围”

餐厅相关负责人告诉记者,耶伦一行就餐时,没有选择包厢,而是坐在大厅。

耶伦一行在老川办餐厅大厅就餐。受访者供图

“耶伦之所以选择坐在大厅,是因为之前就听说餐厅很火爆,想坐在大厅里感受这种热闹的氛围。”这位负责人补充说。

餐厅工作人员告诉记者,当时有其他食客看到并认出了耶伦。她还跟周围的食客热情挥手,打了招呼。

互赠了什么礼物?

“熊猫蜀绣”和“纪念章”

川京办招待所总经理杨荣亮透露,用餐前,他向耶伦介绍了四川的熊猫以及荣获1915年巴拿马万国博览会金奖的五粮液酒,还有发掘出土于四川广汉的三星堆文物和一千多年前的宋瓷。

老川办餐厅大厨李强向耶伦介绍菜品。受访者供图

随后,他代表餐厅向耶伦赠送了一件小巧精致的熊猫图案蜀绣。“这是一件由残疾人制作的‘非遗’作品,有着特别的意义。我告诉她,可以放在办公桌上,以便随时看见熊猫。”

老川办餐厅向耶伦赠送熊猫图案蜀绣。受访者供图

耶伦回赠美国财政部纪念章。受访者供图

杨荣亮告诉记者,耶伦欣然接受了礼物,并特意回赠了刻有她名字的美国财政部纪念章。“我觉得这是一件很珍贵的礼物,也是中美友谊的见证。”

当天谁掌勺?

55岁大厨来自成都

此次为耶伦一行掌勺的,是老川办餐厅的大厨李强,今年55岁,是地地道道的成都人,自1993年受邀来到“老川办餐厅”,至今已有31年。

“越是民间地方的菜,也越是世界的菜”,他说,川菜重在味,同时也很包容,咸甜麻辣酸都有。

点了什么菜?

4道凉菜4道热菜几份小吃

大厨李强告诉记者,耶伦一行共点了12道菜,其中包括4道凉菜、4道热菜以及几份小吃。

他说,耶伦选择的热菜都是很地道的四川菜,如水煮牛肉、回锅肉、麻婆豆腐等,都是店里的招牌菜,也是经典的家常菜。

席间,大厨李强还来到餐桌前为耶伦介绍了菜品,“回锅肉肥而不腻、咸鲜微辣,贴近大众口味”“麻婆豆腐麻辣鲜香嫩,最能代表川菜特色”。他回忆,当时耶伦频频点头同意,表示“非常美味、下次还来”。

餐厅工作人员回忆,“端上来的担担面很受欢迎,很快就吃光了。”

耶伦与周围食客打招呼。受访者供图

记者查阅菜单发现,耶伦的点单中最贵的是水煮牛肉,价格89元,多数菜品价格在10元到30元区间,菜品总花费约四百多元。

餐厅工作人员告诉记者,本来为耶伦一行准备了刀叉,但他们全部使用了筷子,并且用得还比较好。

大厨李强表示,欢迎中外食客到“老川办餐厅”打卡,了解四川、推广四川。

据新华社报道,美国财政部部长耶伦4月4日至9日访华,这是她9个月后再度访华,她也成为拜登政府任内两次访华的内阁官员。


以上文章转载自互联网,版权归原创者所有。如有来源标注错误或者侵权,请联系我们,我们将及时处理。

 

【刷新页面】【加入收藏】【打印此文】 【关闭窗口】
上一篇:杀人埋尸的3名未成年人,最高可以判什么刑? 下一篇:失业送外卖的985硕士有了新工作,入职民办学校当了老师
 
   友情链接:辽宁省纪检最高检中央纪检监察民主与法制网中国政府网辽宁省人民政大连市人民政瓦房店市人民
协会荣誉 | 会长致辞 | 协会简介 | 机构设置及职责范围 | 协会职能 | 联系我们
大连瓦房店市市场协会 2007-2013 @ All Rights Reserved 辽ICP备13013779号-1
邮件:2931180103@qq.com 电话:0411-85595991  地址:辽宁瓦房店市   技术支持:瓦房店汇杰网络