瓦房店市服务业局保障春节期间鲜肉质量安全

     为进一步提升食品安全保障水平，营造和谐节日氛围，市服务业局采取一系列行动确保春节期间我市百姓鲜肉质量安全。

     日前，是服务业局召开了全市畜禽定点屠宰企业“两节”期间食品安全会议，会上，总结了2013年度的畜禽屠宰监管工作，传达了大连市服务业委、瓦房店市食品安办相关食品安全文件精神，并现场与各畜禽定点屠宰企业签订了《畜禽定点屠宰厂“两节”期间食品安全责任状》，明确各企业主体责任。同时，对全市畜禽定点屠宰企业节前肉品生产重点工作进行了部署和要求。

     服务业局领导强调，食品安全关系到千家万户，关系到社会的和谐稳定，各企业要警钟长鸣，牢固树立食品安全责任意识，增强企业法律责任意识和法律风险防范意识，进一步加强企业管理，增强安全生产意识，加强对各生产设备安全隐患的排查，规范各环节生产操作，及时将危害消灭在萌芽状态，坚决避免重大食品安全事故的发生，共同打造健康祥和的节日氛围。

     同时，为有效的遏制私屠乱宰违法行为的发生，在全市范围内形成打击私屠乱宰违法行为的高压态势，近日，市服务业局成立了私屠乱宰专项检查小组，不分昼夜，深入城乡结合部、村屯等私屠乱宰高发地段，在全市范围内开展“打击私屠乱宰违法行为，保障节日食品质量安全”的专项整治行动，并大力宣传食品安全法律法规，要求各业户合理合法经营，倡导百姓理性消费。