记者了解到，今年大连市将以落实“两责”为重点，全面提升基层监管水平。严格落实日常检查责任，探索实行“两单三化”监管模式。严格落实食品监督抽检责任，将农兽药残留、重金属超标、添加剂滥用和非法添加作为监督抽检重点，加大高风险食品、食用农产品和基本药物的检验频次。食用油、肉类、乳制品、饮料、婴幼儿食品等高风险加工食品每季度抽检一次，蔬菜、水果、畜禽肉等鲜活食用农产品每周抽检一次，对监督抽检发现的问题严格依法依规处置到位。

    以公众满意为宗旨，全面推进国家食品安全城市创建。全面推进“十大支撑性工程”建设，尤其是要通过推进小作坊园区化、小摊贩规范化、小餐饮透明化，加强“三小”治理；通过推进农贸市场规范管理、开展便民快检服务，强化食用农产品监管；通过建立校车“食安课堂”、开展社区巡讲、小手拉大手等活动，营造全社会积极参与的良好氛围。

    以巩固成果为目标，全面提高药械保化监管水平。推行药品生产企业量化分级管理和药品生产企业实验室标准管理。开展“百家药品安全示范店”和“百家药品安全示范医疗机构”创建。落实《医疗器械监督管理条例》，加大生产经营企业分类分级监管力度。全面实行索证索票制度，开展专项整治，有效解决批发市场经营假冒伪劣化妆品这一难点问题。

    以固本强基为目的，全力加强系统监管能力建设。积极争取国家和省、市支持，以执法车辆、快检车、快检设备、取证设备为重点，提高县乡两级执法装备配备水平。加快推进县级检验检测机构的整合优化，监督指导13个食用农产品批发市场、30家大型商超、137个基层监管所配齐快检设备及检验人员。

    以提升效能为导向，全力推进监管模式创新。鼓励支持推进食品生产经营“三小”监管模式、县级食品检验检测机构建设模式和开展职业化检查员队伍建设创新。