在记者随机走访的近20家餐饮商家中，大多数的商家都张贴了宣传画或提示牌，提醒消费者节约食物，如“不剩饭、不剩菜”的提示牌等等，但仍有3家未张贴。走访中记者还发现，个别商家虽然进行了张贴摆放，放得却挺“隐蔽”，消费者不易看到。在天津街一家餐馆内，记者询问服务员，服务员指了指店内最里侧的一张桌子说：“贴在那个桌子上了。”记者走近一看果真是，但店内一共有10张桌子，只有这1张贴了提示牌，很难被看到。

    走访中，相比于节约提示，标注菜量则有更多的餐馆未执行，不少商家只在菜单或墙上图片菜牌上标出菜名、图片及价格，如“糖醋里脊35元”、“水煮鱼30元”等，主投料重量等信息完全欠奉。为什么不标？火车站附近的一家餐馆老板轻描淡写道：“一般的店都没有标啊。”当记者指出标注菜量是为了引导消费者合理点菜、避免浪费时，店主道：“菜的分量和图片上的差不多。”上海路某家烤肉店前台人员则向记者表示：“大连市内烧烤店的烤肉分量都差不多，一般一盘在180克到200克之间。菜单上没有必要标注菜量，我们店只多不少，不会有哪位客人专门去挑剔这份肉够不够200克……”采访中，绝大多数受访市民都表示赞同餐馆明确标注菜量的相关规定，一方面便于掌控点菜多少、避免浪费，另一方面也有利于保障消费者的消费权益。