记者走访大连餐饮市场发现，大连市目前还设置最低消费的酒店已是凤毛麟角，但个别酒店主要是星级酒店还是想方设法、开动脑筋在怎么收服务费上做文章。

    日前，某星级酒店已根据现行市场监督管理有关规定，对婚宴、生日宴等一系列合同进行了修改。该酒店负责人告诉记者，以往合同里有开瓶费，这几天工商部门来检查表示不允许有不合法的额外费用，所以酒店把合同进行了修改。

    记者在合同上发现，虽然没有“开瓶费”或“必须最低消费”等字眼，但是“服务费”却依然存在，该酒店负责人跟记者打了个比方，如果婚宴一桌3000元，以往会每桌收取15%的“开瓶费”。现在酒店根据要求进行了修改，每桌只收200元的“服务费”，客人可自带酒水。

    记者在中山区某家常饭店发现，这里店面虽然不大，但是生意很红火，在菜单上也看不出任何“低消”的痕迹。

    正在该店消费的王先生告诉记者，现在餐饮业有很多新奇的办法来促进消费，让消费者不知不觉就花掉几百元。原来，这家店每消费满100元就送50元的代金劵，但该代金劵只能购买本店特色菜，而且必须消费满100元才能使用一张。为了能用上代金劵，消费者一顿饭花几百元的事儿也常有。

    一位业内人士表示，这些促销活动可促进消费者消费，商家设计出花样百出的代金劵。这些代金券就成了“低消”的“擦边球”。

    大连某律师事务所张律师认为，餐饮店加收服务费必须通过相关机构的批准，服务费也必须列入收入内纳税；其次，加收服务费必须标识清楚或者口头明确告知消费者。