近日，国内一家外卖O2O服务商获顶级VC投资千万美元的内部消息一经放出，霎时让大众把目光聚焦到了外卖领域。外卖，这一饭店的“尾单业务”，近年来被电商相中后，或已由鸡肋变为“鸡腿”，引得不少饭店都在上面安营扎寨。

    “以前，单位员工中午订餐都是给饭店打电话，有时候赶上饭店忙，电话都不一定能打进去。”在我市一家外企工作的黄女士说，自从有外卖网后，他们开始通过这个平台订餐，“外卖网很把我们这些散客当回事，很准时，像我们单位这个距离，他们都是免费配送的。”黄女士说，跟以往订餐唯一不同的是，他们打电话对象的不同，以前是饭店，现在是外卖热线。

    目前我市至少有四五家外卖网站在同时运营，进入他们的网站，无一例外，一串串饭店的名字铺天盖地向人眼前袭来。在跟部分外卖网站客服聊过后，记者发现，外卖网站的盈利方式分为两种，一种是跟饭店合作，从中获取收益，对于顾客来说，在一定范围内，他们享受到的是免费的配送服务。“这样的网站在提供外卖服务的同时，更侧重于为消费者提供网络订餐服务，以此来延展饭店的业务。”业内人士表示。

    而另一种方式就是靠收取顾客的外卖费为盈利基础。“6公里以内外卖费加12元。”记者看到，一家扎根在西岗区的外卖网站，跟不少知名餐饮店都进行了合作，送外卖的范围不再局限于一般快餐，像四五十元一份的水煮鱼、湘菜名品剁椒鱼头、清炖牛肉什么的都给送，不过要收取一定的外卖费，距离不同收取的费用也不同，消费者也不必网上付款，货到付款即可。“我们都是用特制的保温箱进行配送，保证原汁原味，送到门口。”工作人员表示。

    对于一些钟情于网络宣传的餐饮店来说，外卖网站的出现无异于给他们提供了另一条栖身网络的路途。“团购虽然能给饭店增加一定的名气，但不少都是赔钱赚吆喝。”我市某酒店餐饮部门负责人说，现在他们开始选择跟外卖网合作，争取既能赚到吆喝，又能得到消费者。

    然而记者发现，随着外卖网站竞争白热化，一些电商因为起步较晚，正面临着招商瓶颈，如何突出重围，挤到消费者眼前，正是他们现在思索的问题。

    外卖网站如何赚钱?

    1

    跟饭店合作，从中获取收益。这种情况下，一般是免费送餐。

    2

    收取顾客外卖费。送外卖的范围不再局限于一般快餐，像水煮鱼、剁椒鱼头什么的都给送。