受对日出口量缩减及加工成本增加的影响

  口感鲜美、营养丰富的海蛎子一向是大连人口中津津乐道的美食，近日，庄河市海边有养殖户却将这道美味弃之如敝屣，倒进大海“放生”。这事看起来有些匪夷所思，然而这一幕却不由让人想起了由生产过剩引发的“倒牛奶”现象，但“放生”海蛎子却远非生产过剩那么简单。

  海蛎子：收购价不理想，部分养殖户“放生”

  每年6、7月份，都是庄河沿海一些乡镇海蛎子、海虹等海货大量外卖的时节，然而今年同期，远在庄河石城岛的蛎子养殖户，虽然等到了前来收购海货的中间商，却没有等到与去年一样的收购价。“去年同期，我们这里3g鲜蛎肉的收购价在10元/斤，今年的收购价却十分不理想（出于商业保护，目前收购价不宜透露）。”知情人士李女士说，中间商给出的收购价，是辛苦劳作一年的养殖户们所不能接受的。据悉，目前收购价已经到了“谷贱伤农”的地步，有养殖户计算了一下，目前与其将海蛎子卖掉，还不如从养殖台筏上割掉，抛进大海。养殖户刘先生说，养殖户“放生”海蛎子的现象确实存在，虽然无法统计被放生了多少吊，但据他所知，海岛上有“放生”情绪的人不在少数。

  “把自己辛苦养殖的海产品再重新扔回海中，是万不得已的选择，但凡能卖出点利润，谁会走这一步？”李女士说，往年这个季节来海岛收海蛎子的，几乎全是从山东过来的中间商，他们最终把货聚集到一起，加工后出口日本以及东南亚，谁成想，今年给出的价格却低于养殖成本价，大家实在无法接受。

  海虹干：因收购价格便宜，养殖大户搁置冷库待售

  记者了解到，今夏石城岛上另一大特产，海虹干的价格也不容乐观，业内人士表示，一些养殖大户因为收购价格过于便宜，只能将加工好的海虹干搁置于冷库待售。

  据悉，石城岛养殖海蛎子的台筏在2000台以上，年产鲜蛎肉二百万斤，几乎占庄河市鲜蛎肉年产量的一半。石城乡商会会长曲德禄说，夏天海蛎子产卵后较瘦，加上气温高，不利运输，在大连市内卖不上价，很难登陆零售市场，因此往年只能作为出口加工的原料。今年鲜蛎肉收购价不理想，一方面是受对日出口量缩减影响，另一方面，今年石城岛海蛎子遭遇了一件特殊的事，外壳上沾满小海虹，负重过大，大大增加了加工成本。“以往一只渔船能拉100包海蛎子，现在只能拉50包。”曲会长说，这样一来，今夏海蛎子的运输成本因此增加。此外，养殖户们在粗加工鲜蛎肉时，也受多余的小海虹影响不得不放慢速度，人工成本也相对增加。

  为啥今年石城岛海蛎子外壳上沾满了小海虹？据悉，这跟去年的气候有一定关系。去年夏天气温较冷，海虹较往年拖后一个月才产卵，在当时的水流、气候因缘巧合的作用下，不少海虹卵随流而漂，最终寄居在海蛎子壳上，这种自然情况，对养殖户来说是弊大于利的。

  记者了解到，目前这一季节出产的小海虹干（一斤700头～800头），主要用作圈养海参和海参苗的饲料，往年的收购价格在8元/斤～10元/斤。今年鲜海参收购价腰斩，作为饲料的小海虹干的价格也随之应声而落。（线索费：李女士50元+50元礼品）

  海蛎子

  去年

  3g鲜蛎肉的收购价在10元/斤

  今年

  达到“谷贱伤农”的地步

  原因

  一方面对日出口量缩减，另一方面，今年石城岛海蛎子外壳上沾满小海虹，负重过大，大大增加了加工成本

  海虹干

  去年

  一斤700头～800头的收购价格得8元/斤～10元/斤

  原因

  这一季节出产的小海虹干，主要用作圈养海参和海参苗的饲料，今年鲜海参收购价腰斩，作为饲料的小海虹干的价格也随之应声而落

  记者手记

  在采访中，记者了解到，相较于长海、旅顺等海域，石城岛的海水较浅，盐碱度低，冷热合适，自然纯净，是养殖海蛎子、海虹等海货的最佳海域之一，这里出产的海蛎子、海虹，口感细腻、味道鲜美，是国内不可多得上佳的贝类海产品。然而因为受到交通运输条件差、供应平台少等客观条件局限，石城岛的贝类海鲜犹如养在深闺人未识，并没有将它的光芒完全散发出来。如何才能让原汁原味的石城岛海蛎子、海虹走上大连市民的餐桌，走向北上广深，是现代海岛上一道亟待破解之题。