近日，扬州一对夫妇因食物中毒半夜送往医院，丈夫在送医后不治身亡。此消息一出即被传得沸沸扬扬，据了解，该夫妇被诊断为亚硝酸盐中毒，妻子回忆中毒当晚他俩吃了已经久置几天的海带汤和蔬菜，但菜是放在冰箱冷藏的，他们以为不会有什么问题。

    别把冰箱当成“万能柜”

    食物储存不当极易中毒

    专家提醒市民，千万别把冰箱当成“万能柜”！许多食物因储存不当，会导致营养流失甚至细菌滋生，更严重的还会出现开头的一幕。

    美食专家称：“首先，不同的食物储存时适宜的温度也不同，根据食物调节冰箱温度，就能使其保鲜更长时间。”以蔬果类为例，适宜储藏的温度在0℃~10℃。不适宜放在冰箱的水果有香蕉、芒果等，若把香蕉放在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂。冰箱中的鱼、肉也不宜存放太久，尤其是鱼类，如果贮藏温度未达到-30℃以下，鱼体组织就会发生脱水或其它变化，易酸败，不可食用。

    为避免交叉感染，生食、熟食或不同种类的食物要分区储存。如果将熟食与含有大量细菌的生肉等食物放在一个区域，就可能滋生大量细菌而导致食物发酸、凝块，特别是室温较高的情况下，食物很快会分解出大量有毒物质，即使再加热也不能去除。

    除此之外，专家还特别提醒，购买保鲜效果更好的冰箱是储存食物的最佳保障。一般的冰箱并不能长期将温度控制在一个水平线上，在一个区间内产生温度波动越大，所储存食物越容易导致水分及营养流失。目前市面上一些高端冰箱的冷藏区温度可在0℃左右波动，建议大家购买时谨慎挑选。

    你愿意多花几百元定制一台个性冰箱吗？

    如今，定制已成为人们生活中的一种时尚选择，除了衣柜、沙发等普通家具外，就连家电企业也开始试水定制。

    可是，相比购买成品来说，定制过程中又会不可避免地产生额外支出。笔者了解到，定制一台冰箱过程中，要想实现一些特殊的功能，需要多花费200~500元不等，其中包括个性的外观设计、一键除菌、分类储存等差异化功能。如此一来，就产生了这样的问题：多花几百元定制一台个性冰箱，到底值不值得？有多少人愿意为这样的定制买单呢？

    据业内有关专家介绍，目前冰箱定制虽然还是小众群体选择，但确实是未来的一大趋势。毕竟现代人的家装风格有很大的差异性，一成不变的家电外观可能会拉低整体家装的格调。至于定制冰箱要产生额外的费用，是因为定制过程中在原有基础上加入个性化的功能模块。家电企业不仅需要有针对性的采购模块，还要花费额外的资源将个性模块融入冰箱制造中，因而会产生费用。

    此外，像个性化定制冰箱的网友应“按需而定”，根据自己的需求来定制个性功能，这样可以有效避免资金的浪费。目前市面上可以提供冰箱定制的企业并不多，消费者不仅要考虑个性的定制方案，还要考虑到品牌、质量、售后等全方位的因素，做到在个性定制的同时避免产品缺陷。