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根茎菜保鲜有秘笈 | 来源: 点击数:744次 更新时间:2014/5/4 11:22:55 |
白萝卜摘叶 马铃薯避光
白萝卜、马铃薯等根茎类蔬菜深受大家欢迎。据日本生活门户网“Worris”报道,日本农林水产省发行的《家庭安全健康饮食生活》指导手册中指出,不同根类蔬菜的保存方法也略有差异。
白萝卜。附生的叶子会从根茎吸走营养,买来后宜把叶子摘去,用保鲜袋包好后冷藏保存。
胡萝卜。忌水,沾水易变质,宜擦干水分,用保鲜袋包好冷藏。若是带土的胡萝卜,用旧报纸包好放凉爽通风处即可。
马铃薯。可常温下长期保存,但要注意避免阳光直照,否则会分泌天然毒素,宜放在通风阴凉处保存。
红薯。忌低温,不宜冷藏保存,可放在通风处保存。秋冬季宜用旧报纸包好放纸箱内,可以避寒,并延长保质期。
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