不少市民闻讯开始购买“自养蜂蜜”

▲每年都有大量的养蜂人来我市追蜜。

“自养蜂蜜”受到很多市民的青睐

  今年春夏之交，我市天气格外好，不少外地养蜂人较往年提前两周安营扎寨，掀起购蜜热潮，槐花蜜、枣花蜜、椴树蜜，记者看到，不少卖蜜人对各种花蜜的不同功效讲得头头是道，有的人因此特别在意“花”。我市营养学家表示，“花”只是蜜的营销噱头，其实不同花蜜功效差异并不大。

  养蜂人提前安营扎寨

  春夏时节我市清香美丽的槐花不但让人心旷神怡，更是吸引全国各地不少“追花人”慕名携蜂而来，通过跟一些养蜂人接触，记者了解到，不少养蜂人都把自己称为“追花人”，哪个地方鲜花盛开，有青山绿水在，总少不了他们的足迹。

  张齐说，今年是他们一家人来我市酿蜜的第三个年头，十天前，一家四口人携带着140多只蜂箱来连，短暂相聚后最终分成两拨，一拨在我市西岗区莲花山安营，一拨在旅顺北路扎寨，酿蜜卖蜜。

  前不久在庄河市城乡接合处，一些市民也发现了“养蜂人”的身影，不过市民挺惊讶，“今年养蜂人来得可真早，往年怎么也得五月中旬才来，不想今年早早就来了。”张齐说，今年来连要比往年提前两周多，主要是天气暖和，槐花花期提前，惹得不少“追花人”提前进入大连寻蜜。

  购蜜开始，乱花渐欲迷人眼

  养蜂人提前来连，自养蜂蜜也提前开始在我市露面，不少市民闻讯开始购买“自养蜂蜜”。记者了解到，普通自养蜂蜜一斤二三十元，蜂王浆价格每斤百元左右。

  据了解，一个蜂箱每天能产两三公斤蜂蜜，张齐在莲花山那有四十个蜂箱，一天能产50公斤左右的蜂蜜。张齐说，现在盛产槐花，他现在酿的就是槐花蜜，积累了三年，附近不少人都特意过来买他自酿的蜜，尤其偏爱槐花蜜，“不少人觉得一方水土养一方人，大连盛产槐花，吃槐花蜜最滋补。”张齐说。“我听说椴树蜜比槐花蜜营养价值更高。正好养蜂人过来了，我专门来找椴树蜜。”市民马女士表示“听说花蜜有二三十种，每种都有不同的功效。”

  “槐花蜜解郁通络”，“枣花蜜益气健脾”，“椴树蜜养胃补虚，还有解毒功能”，在一些自养蜜摊点，不少类似宣传语让不少市民特别在意“花”，在我市一些蜂蜜专卖店，不同的花蜜甚至差近一倍的价格。“主要是营养成分不同，贵贱也不一样。”售货员如是说。

  链接：专家说法

  重花不重蜜

  别被噱头忽悠

  不同花的蜂蜜有不同功效，营养价值差很多吗？

  昨天，记者咨询了中国保健协会食物营养与安全委员会理事、营养学教授刘政。

  刘教授说，不同花的蜂蜜营养只是略有不同，功效差异也不大，主要区别在于花的味道不同蜜的味道就不同而已。

  一些商家常爱以“花”为噱头来宣传蜂蜜的营养价值，这是不恰当的。

  记者获悉，从营养学角度上来说，蜂蜜主要成分是糖、水、脂肪、蛋白质以及一些维生素和矿物质，组成蜂蜜的糖主要是果糖和葡萄糖，属于单糖，有助于缓解疲劳，迅速补充体力，但不适用于需要减肥以及血糖异常的人服用。